Palačinka od mrkve i batata, mljevena teletina i korijander s tržnice, evo izvrsnog programa za vaš meni!
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme kuhanja: 15 minuta
Sastojci za 2 osobe:
U košari
- 2 teleća sub kotleta od oko 150 gr
- 2 mrkve
- 1 slatki krumpir
- 2 stabljike celera
- malo lišća korijandera
U ormaru
- 1 jaje
- 2 žlice. žlica maslinovog ulja
- 1 kvasac maslaca
- Sol i papar iz mlina
Recept za povrtne palačinke i mljevenu teletinu s korijanderom
- Odrežite krajeve mrkve i batata. Ogulite ih i naribajte.
- Izrežite krajeve stabljika celera i uklonite vlaknaste dijelove.
Da biste to učinili, krenite od jednog od posječenih krajeva i nožem izvucite male izbočene dijelove (kao za grah). Zatim rezati na tanke kolutiće.
U zdjeli salate,
- Pomiješajte naribano povrće, celer i cijelo jaje. Pomiješajte i začinite s malo soli i papra.
Zagrijte prilično veliku tavu za pirjanje 1 žlica. žlice maslinovog ulja.
- Kad je ulje dovoljno vruće, napravite male hrpice s povrćem.
- Lagano pritisnite na vrh i ostavite da smeđe 4 min. sa svake strane na umjerenoj vatri.
U međuvremenu,
- Narežite teletinu i začinite je.
- Nasjeckajte korijander i pomiješajte ga s teletinom.
Izvadite prvu seriju pljeskavica, stavite ih na upijajući papir na tanjur i držite na toplom. Napravite drugu seriju palačinki.
Kad se palačinke okrenu na drugu stranu, zagrijte tavu s maslacem.
- Na jakoj vatri pecite teletinu 30 sekundi. bez miješanja.
- Pomiješajte i nastavite kuhati 1 min. (mora biti ružičasta) i poslužite uz palačinke.
- Izbrojite oko 4 srednje velike pljeskavice po osobi.
HelloFresh informacije
Ako nemate jaje, još uvijek možete napraviti palačinke. Tada će više izgledati poput slame
"Uz HelloFresh.fr svaki tjedan primite kod kuće raznolike recepte i svježe proizvode za kuhanje u 30 minuta!"
