Kao prilog mesu ili ribi, prepustite se da vas zavede ovaj ukusni recept od gratiniranog prosa i brokule te obilja.
Priprema : 10 min
Kuhanje : 35 min
Razina poteškoće : Lako
Proračun : Jeftino
Sastojci za 4 osobe:
- 1 brokula
- 250 g crvenog prosa
- 150 g obilja
- 20 g maslaca
- Sol
- Svježe mljeveni papar
Obilje gratina prosa i brokule
> Brokulu narežite na male cvjetove, pustite pod vodom. Prethodno ga kuhajte na pari tako da i dalje bude lagano hrskavo.
> U veliku lonac s kipućom i slanom vodom ulijte prethodno isprano proso. Kuhajte ga 15 minuta.
> Za to vrijeme narežite sir na trakice.
Zagrijte pećnicu na 180 ° C (t. 6).
> Proso ocijedite i stavite u posudu s gratinima s buketima brokule, začinite, a zatim dodajte sir i pospite kolutovima maslaca.
> Pecite i kuhajte 10 do 15 minuta dok površina ne porumeni.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
