Taro (biljka): sadnja, uzgoj, održavanje i žetva

Taro ukratko:

Latinski naziv: Colocasia esculenta
Narodni nazivi: Taro, karipski kupus, madeira, songe, dachine, malanga
Porodica: Araceae Vrste: Trajnice, povrće

Visina: 1 m do 1,50 m
Razmak sadnje: 50 cm
Izloženost: Sunčano do polusjenovito Tlo: Nevapnenasto, rahlo i vlažno

Sadnja: ožujak‑travanj Berba: prosinac‑siječanj

Taro, madeira, dream, dachine, malanga ili karipski kupus; Iza svih ovih naziva krije se višegodišnja gomoljasta biljka s brojnim zanimljivostima.Doista, i estetski je, sa svojim velikim lišćem u obliku srca, i jestiv jer se njegovi rizomi i lišće mogu jesti. Podrijetlom iz tropskih zemalja, taro će ipak zahtijevati malo pažnje da biste uživali u njemu u svom vrtu ili na povrtnjaku.

Sadimo taro

Egzotična biljka par excellence, taro treba određene uvjete da bi cvjetao:

kutak na suncu ili u polusjeni;
tlo bogato organskom tvari (humus) i dubinski obrađeno;
vrućina.

Ako živite na jugu Francuske ili u inozemstvu, možete ga uzgojiti bez većih poteškoća. S druge strane, u drugim regijama treba favorizirati uzgoj u stakleniku kako bi se postigli rezultati.

Priprema terena:

Ako vaše tlo ne zadovoljava tražene uvjete plodnosti i teksture, morat ćete malo poraditi tijekom jeseni prije sadnje:

napravite izmjene posipanjem stajnjaka ili dobro razgrađenog komposta;
da biste posvijetlili tlo, možete dodati i drveni pepeo;
koristeći lopaticu, duboko okrećite zemlju, tako da se dobro pomiješa sa stajnjakom;
sredinom proljeća, neposredno prije sadnje, lagano obradite tlo kako biste ga orahlili.

Pametan i ekološki savjet: pomislite na naše dragocjene gliste i izbjegavajte korištenje lopatice za kopanje. To će ograničiti negativne utjecaje na faunu tla.

Sadnja:

Za lakši oporavak i uštedu vremena, sadnja se obavlja u dvije faze:

U svibnju, kada biljke izniknu, možete ih presaditi u zemlju. Opet, ako živite u području gdje temperature nisu dovoljno visoke, radije uzgajajte u stakleniku.

Uzgoj i održavanje taroa

Kao i krumpir, taro zahtijeva lagano nadizanje tijekom ljeta. To će potaknuti proizvodnju novih rizoma. Da biste održali lijepo lišće i podržali njegov rast, također morate provoditi redovito zalijevanje; a fortiori u slučaju dugotrajne suše.

Pametan savjet: kako biste ograničili gubitak vode i zadržali vlažnost tla, možete nanijeti debeli malč na podnožje svoje biljke. Malč će također pomoći u očuvanju topline u tlu kako se približava zima.

Bolesti i štetnici:

Ako taro nije osobito osjetljiv na bolesti, ipak može biti meta nekih parazita i štetnika kao što su:

lisne uši;
bijele mušice;
grinje (posebno crveni pauk).

Pročitajte također:

Bubamara, vrtlarova pomoćnica
Nasturcijumi protiv lisnih uši

Berba i konzervacija

Ako je moguće, berbu rizoma treba obaviti krajem godine. To će im dati vremena za trening. Nakon što su ubrani, mogu se pohraniti u pijesak i ohladiti.

Usprkos tome, preporučuje se pojesti ih brzo nakon vađenja korijena kako bi se iskoristio njihov okus i nutritivna vrijednost.

Listovi se, s druge strane, beru mladi i konzumiraju odmah.

Taro u kuhinji

Ako uzgoj tara može sličiti uzgoju krumpira, isto vrijedi i za pripremu njegovih rizoma. Tako ih možete smjestiti u gratine, juhe, u tavu itd. Iznenadit će vas i njihova blago brašnasta tekstura i okus koji asocira na kesten.