"Nema više godišnjih doba". Ova rečenica, koju smo mogli čuti u preokretima razgovora, nikada nije bila toliko aktualna: pomaknuta godišnja doba, blage zime, valovi vrućine, suša itd.
Čak i ako je netko "klimatski skeptičan", teško je ne primijetiti da se klima mijenja. Ako ovo drugo utječe na nas, to još više vrijedi za biljke; posebno ljeti. Nestašica vode i ograničenja uporabe za navodnjavanje potrebna adaptacija. Zbog toga vam nudimo izbor od 23 povrća otpornog na sušu kako biste nastavili obrađivati vaš povrtnjak uz očuvanje resursa.
Važne napomene prije nego što započnete: čak i ako sljedeće povrće dobro podnosi sušu , još uvijek treba vodu (čak i ako je ima manje). Stoga bi posebno vruće ljeto moglo biti dobro za vaše usjeve. Konačno, trebali biste znati i da priroda tla također ima važnu ulogu. Primjerice, tlo bogato organskim tvarima, humusom ili stajskim gnojem zadržava vodu puno lakše od siromašnog tla.
Izbor povrća otpornog na sušu
Lisnato povrće
To je u pravilu povrće koje zahtijeva najviše vode . Međutim, postoje vrste koje su otporne na suho ljeto. Možemo navesti:
- artičoka;
- Prokulica;
- tetragon, koji je dobar kandidat za zamjenu špinata (poput arrochea);
- glavasti kupus (iako cijeni hladno tlo);
- gusje gusje bon-Henri, čiji se listovi jedu sirovi ili kuhani;
- morski kupus s okusom lista koji podsjeća na cvjetaču;
- romaine, salata s dugim lišćem koja se može jesti i sirova i kuhana.
Korijensko povrće
Glavni izvor hrane do prije nekoliko desetljeća, ova kategorija povrća sadrži mnoge vrste povrća otpornog na sušu . Tu je naravno i krumpir, ali možemo navesti i druge poput:
- helianthis;
- oca iz Perua;
- cikla;
- gomoljasti peršin, koji može zamijeniti pastrnjak (malo osjetljiviji na sušu);
- vitelotte;
- gomoljasta nasturcija, čiji se gomolji mogu jesti, ali i mlado lišće i stabljike;
- Artičoka, koja je oduvijek bila dobra zamjena za krumpir;
- červis.
Sjemensko povrće
Oni su oni koji imaju najviše koristi od nedostatka vode. Čak i po vrlo suhom vremenu gotovo je nepotrebno zalijevati ih . Među najotpornijim su:
- Leća;
- grašak;
- slanutak;
- povrtnjak.
Jestive lukovice
Manje brojeva i nepotrebnije u kuhinji, jestive lukovice rade dobro i ne trebaju zalijevanje da bi pravilno rasle. Među njima su:
- češnjak;
- ljutika
- luk;
- Luk rocambole.
Nekoliko savjeta za dobivanje povrća otpornog na sušu
Odaberite stare sorte
Uzgajane u vrijeme kada zalijevanje i uporaba pesticida nisu bile sustavne, stare sorte povrtarskih biljaka naučile su se oduprijeti suši (i bolestima). Ovaj otpor zapisan je u njihovim genima i stoga olakšava uzgoj ovog povrća.
Stvorite svoje sjeme
Da biste dobili povrće otporno na sušu, također možete napraviti vlastiti izbor biljaka otpornih na vodu i sakupljati sjeme od njih. Tako ćete iz godine u godinu dobiti sorte koje će rasti bez zalijevanja .
Nadalje :
- Izvještaj France 2 o povrću otpornom na sušu
Slama što je više moguće
Nesumnjivo ste upoznati s izrekom "jedna motika vrijedi dva zalijevanja". Ali malčiranje nije izostavljeno i štedi puno vode. Zapravo, taloženjem dovoljno debelog sloja malča (najmanje 5 cm) moguće je znatno smanjiti isparavanje i sačuvati vlagu u tlu. Zalijevanje je stoga više razmaknuto i u nekim se slučajevima može čak i zaustaviti.