Je li rajčica voće ili povrće? Ovo je pitanje koje mnogi postavljaju. Neki tvrde da je povrće jer se često jede slano, kao predjelo ili glavno jelo. Drugi uzvraćaju s određenim zrakom da je to naravno voće!
Podignimo veo s ove poznate rasprave.
Pročitajte i:
- Dobar uzgoj rajčica
Što je voće?
Često govorimo o voću kad govorimo o jabukama, bananama, narančama. Međutim, definicija riječi otvara polje mogućnosti.„Biljni organ, koji nastaje razvojem jajnika, nakon oplodnje ovula, i koji u zrelosti sadrži sjemenke. », uči nas Larousse.
U prirodi ne jedemo samo voće! Postoji mnogo nejestivih plodova, koji su jednostavno rezultat oplodnje muških i ženskih reproduktivnih organa biljke. Na primjer, hackberries proizvodi hackberries. Plodovi oleandra tvore mahune ispunjene sjemenkama. Ovi plodovi padaju na tlo, raspadaju se i sjemenke zatim klijaju da bi dale novu biljku.
Rajčica je voće
Rajčica stoga spada u ovu kategoriju. Doista, rajčica je biljni organ koji nasljeđuje cvijet. Sadrži i sjemenke, smještene unutar ploda u pulpi. Tada govorimo o povrću-voću, jer je to namirnica koja se jede posoljena.
To je također slučaj s tikvicama, patlidžanima ili čak avokadom. Razlikuju se od korjenastog povrća poput mrkve i rotkvice ili lisnatog povrća poput zelene salate ili špinata.
Kako uzgajati rajčice?
Sađenje
Kupite biljke u loncima- Posadite ih na sunčano mjesto, zaštićeno od vjetra, nakon što prođe opasnost od mraza
- Poštujte razmak od oko 80 cm između svake biljke.
- Iskoristite plantažu da obogatite tlo kompostom i postavite tutor koji će pratiti razvoj biljke.
Intervju
Zalijevajte redovito, ali bez vlaženja lišća. Podloga treba ostati hladna, ali ne mokra. Zatim nanesite sloj malča kako bi tlo ostalo vlažno i razmaknite zalijevanje.Također pomaže u sprječavanju da donje stabljike dođu u dodir sa tlom. Doista, lakše bi se razvile bolesti poput plijesni.
- Da idemo dalje: dobro uzgajajte rajčice
Kada brati rajčice?
Berba rajčica počinje u srpnju-kolovozu i može trajati do početka listopada ako klima to dopušta.
- Uberite rajčicu kada je dobro obojena i plod je mekan na dodir, uglavnom 4 do 5 mjeseci nakon sjetve.
- Neke sorte kasne i rađaju nakon drugih.
- Možete ih ubrati i potom sazrijeti. Tada ih je potrebno staviti na toplo jer je visoka temperatura koja ubrzava sazrijevanje.
Desert na bazi rajčice je moguć!
Svakako više ukrašava predjela i glavna jela, ali moguće ju je skuhati i u slatkoj varijanti! Evo nekoliko gurmanskih recepata:
Slatki kolač od rajčice- Tartlete od kandiranih rajčica
- Kolač s coulisom od rajčice
- džem od rajčice
- Svježa voćna salata s rajčicom
- Sladoled od rajčice od jagode
- Makaroni od rajčice
Sorte rajčice
Rajčice dolaze u svim bojama i oblicima. Neki su okrugli, izduženi, spljošteni, rebrasti, u obliku srca Drugi su žuti, crveni, zeleni, narančasti, prugasti. Ukratko, razmaženi ste izborom! Evo tri zanimljive varijante zbog svojih kvaliteta okusa koje naginju slatkoći.
‘Cerise koktel’: male i okrugle, cherry rajčice vrlo su mirisne.- ‘Noge od banane’: sferične, berba u srpnju, slatko meso.
- 'Crni Krim': bordo boje, okrugao i gust, meso mu je mekano i slatko.
- Pročitajte više o sortama rajčice