Evo ponovljenog recepta ratatouillea, s bučom i slanutkom s okusom balzamičnog octa. Idealna pratnja za vaše meso i ribu.
Vrijeme pripreme : 15 minuta
Vrijeme kuhanja : 20 minuta
Recept za 4 osobe:
- 400 gr bundeve
- ½ crveni luk
- 380 gr cijelih rajčica iz konzerve
- 200 gr gotovog slanutka
U vašem ormaru
- 2 žlice. žlica maslinovog ulja
- 2 žlice. žlica balzamičnog octa
- Sol i papar iz mlina
Recept za ratatouille od bundeve i slanutka, s balzamičnim octom
Zagrijte pećnicu na 220 ° C (Th.7).
- Isperite i osušite buču.
- Prerežite ga na 2 i uklonite središnji dio.
- Izrežite kriške debljine oko 1 cm, a zatim izrežite male kockice.
- Stavite ih u posudu za pečenje, dodajte 1 žličicu. žlice maslinovog ulja i sve zajedno promiješajte.
- Pecite 20 min.
U međuvremenu,
- ogulite, zatim nasjeckajte luk i znojite ga 2 min. na srednje jakoj vatri, u tavi s 1 žlicom. žlice maslinovog ulja.
- Rajčice grubo nasjeckajte, pazeći da zadrži sok.
- Sve dodajte u tavu za pirjanje s lukom i nastavite kuhati 2 min.
- Slanutak ocijedite, isperite i dodajte u tavu.
- Dodajte balzamični ocat, 150 ml vode i prstohvat soli i papra.
- Nastavite kuhati 10 minuta.
Izvadite bundeve iz pećnice i dodajte ih u ratatouille. Sve zajedno pomiješajte i poslužite u dva tanjura za juhu.
Savjet HelloFresh
Slobodno dodajte malo više vode ako želite tekući umak.
Prijedlog HelloFresh-a
Ako imate 1 režanj češnjaka, nemojte se ustručavati dodati ga prešanog s crvenim lukom.
Za veće apetite ovo će se jelo jako dobro slagati s malom zdjelicom bulgura s okusom kima ili curryja.
"Uz HelloFresh.fr svaki tjedan primite kod kuće raznolike recepte i svježe proizvode za kuhanje u 30 minuta!"
