Obavezno među desertima, bakina čokoladna krema je klasika!
Jednostavno i brzo za napraviti, glatko je i ukusno.
Priprema: 10 min
Kuhanje: 25 min
Odmor: najmanje 2 sata
Sastojci za 6 osoba:
- 125g Lindt Cooking 70% Cacao® čokolade
- 40 cl mlijeka
- 35 cl tekuće kreme
- 6 žumanjaka
- 150g šećera
- 1 C. izravnati žlice kukuruznog škroba
- 1 C. 1 žličica tekuće vanilije
1. Naribajte čokoladu. U loncu kombinirajte mlijeko i vrhnje. Zagrijte ga.
2. Za to vrijeme žumanjke izradite sa šećerom kako biste dobili prozirnu i pjenastu kremu. Dodajte kukuruzni škrob, a zatim, još uvijek miješajući, smjesu mlijeko-vrhnje.
3. Ulijte pripravak u lonac. Na laganoj vatri i uz stalno miješanje, zgusnite kremu, ali ne dopuštajući da zavrije.
4. Isključite vatru, dodajte ribanu čokoladu i tekuću vaniliju. Dobro izmiješajte.
5. Podijelite kremu između šalica. Ostavite da se ohladi, pokrijte i ohladite najmanje 2 sata.
Uživajte u jelu !
Autorsko pravo: Edition Larousse - Lindt A Cuisiner 70% kakao najbolji recepti.
