Juha od koprive je i ukusna i zdrava. Njegove su prednosti višestruke.
Sastojci za 4 osobe:
- 500 g lišća koprive
- 1 glava luka
- 1 krumpir
- 1 češnjaka češanj
- 50 c pileće juhe
- 2 žlice maslinovog ulja
- Sol papar
Bogata željezom i magnezijem, kao i vitaminima, kopriva ima diuretička i odvodnjavajuća svojstva i pomaže, između ostalog, u borbi protiv reumatizma.
- Zdravlje: blagodati i vrline koprive po zdravlje
Recept za juhu od koprive
Ovaj recept s višestrukim prednostima je brz i jednostavan za napraviti. Ne bojte se ubosti, kopriva više nema nikakvu peckanje kad je kuhana!
U velikoj nizozemskoj pećnici prvo zagrijte žlicu maslinovog ulja
- Ogulite pa nasjeckajte luk i češnjak
- Znojite luk u loncu 2 do 3 min
- Dodajte češnjak
- Dodajte dobro očišćene listove koprive i kuhajte dok se ne otope (oko 5 min uz stalno miješanje)
- Maknite s vatre
Kuhanje krumpira,
- Ogulite, a zatim narežite krumpir na male kockice.
- Kuhajte krumpir narezan na kockice u loncu posoljene vode.
- Jednom kuhan dodajte kockice krumpira na lišće koprive.
Priprema juhe od peradi,
- Zagrijte pileću juhu
- Kad zavrije, pomiješajte juhu s pripravkom od koprive, lagano miješajući
- Ostavite da se odmori nekoliko minuta
- Sve stavite u blender
- Sol papar
Uživajte u jelu !
Pametan savjet za branje koprive
Berba koprive idealno se obavlja ujutro prije nego što sunce zagrije, osim ako niste odlučili brati koprive u šikarama.
Odaberite nezagađeno mjesto, izbjegavajući tako prometne ceste.
- Koprivu berite u rukavicama.
- Dajte prednost mladim izbojcima.
Pročitajte također : kako napraviti gnoj od koprive za biljke
