Evo izvrsnog načina kombiniranja ovog dobrog jesenskog povrća pečenjem pite od buče i tikvica.
Sastojci za 4 do 6 osoba:
- 1 prhko tijesto
- 400 g bundeve
- 1 tikvica
- 1 kvasac maslaca
- 125 g ribanog sira
- 3 jaja
- 25 cl mlijeka
- 20 cl tekuće kreme
- Sol, svježe mljeveni papar
Evo ukusnog recepta koji bi trebao iznenaditi više njih.
Recept za pitu od tikvica
Uspjeh ovog recepta svima je dostupan, pogotovo jer je prilično brz za napraviti.
- Započnite tako što ćete oguliti buču i izrezati je na male kockice
- Smeđa maslac u loncu, a zatim tikva
- Zatim pokriti vodom i pirjati 15 minuta na poklopljenoj vatri
- Kad je buča kuhana, trebali biste imati poput pulpe od bundeve
- Upotrijebite cjedilo za potpuno ispuštanje bundeve (ne smije ostati vode)
- Operite pa narežite tikvice na kriške
Priprema tart ljuske:
- U zdjeli salate ili zdjeli,
- Ulijte vrhnje koje ćete snažno pomiješati s cijelim jajima
- Zatim dodajte mlijeko i ponovo promiješajte
- Dodajte naribani sir,
- Sol papar
Priprema pita od buče i tikvica:
U jelu za pite,
- Razvaljajte prhko tijesto,
- Stavite buču na dno
- Prelijte svoju ljusku pite
- Posložite na kriške tikvica
Pečenje pita od buče i tikvica:
Pečenje pita od bundeve i tikvica razlikovat će se ovisno o pećnici i jelu, ali trebalo bi trajati oko 35 do 40 minuta.
Važno je vrh smeđe, s jedne strane, jer tikvice moraju biti dobro skuhane, a s druge strane jer je puno ljepše … za to možete staviti svoj tart na roštilj na 5 minuta prije posluživanja.
Uživajte u jelu !