Hrastova salata, zelena, crvena ili plava je zelena salata koja se lako uzgaja, zahtijeva malo prostora i dostupna je svima.
Vašim sadnicama!
Ukratko, ono što trebate znati:
Naziv: Lactuca sativa var. crispa
Familija: Asteracées
Vrsta: Jednogodišnja
Visina: 20 do 30 cm
Izloženost: Sunčano i djelomična sjena
Tlo : Obični
Žetva: Oko 6 tjedana nakon sjetve
Sjetva hrastove salate
Hrastova salata sije se prilično rano u godini, od veljače.
Na mjestu i online od veljače do listopada, ovisno o vrsti i vrsti.
- Što prije počnemo, to će više biti potrebno zaštititi vaše okvirne, zvonaste ili tunelske sadnice.
- Možete sijati u otvoreno tlo bez zaklona od svibnja
Što se tiče ljetne sjetve, klijanje je teško iznad 20° pa se ne ustručavajte posijati ih na malo hladnije mjesto, čak iu hladu
Najbolje je posijati ili posaditi malu količinu hrastove salate ali redovito kako biste uvijek imali hrskave salate.
- Proljetni hrastov list: Sijte u rasadnik u veljači/ožujku.
Uklonite tunel čim prođu mrazevi. - Ljetni hrastov list: Sjetva na mjestu od travnja do lipnja.
- Jesenski hrastov list: Sjetva na mjestu od svibnja do lipnja.
- Ozimi hrastov list: Sjetva u rasadnik od kolovoza do listopada.
U svim slučajevima preporučljivo je prorijediti na 25/30 cm čim se pojave prvi listovi.
Također znajte da salata jako dobro raste u loncima pa u njoj možete uživati na svom balkonu ili terasi.
Posadite salatu od hrastovog lista
Ako želite izbjeći fazu sjetve, moguće je salate kupiti direktno u posudi (kanti) sa sitnim listovima.
Zatim ćete ih posaditi u zemlju, bilo u povrtnjaku ili u kontejneru na terasi ili balkonu.
- Poštujte razmak od 30 cm između svake biljke i redovito zalijevajte.
- Opet sadite samo ono što vam je potrebno i redovito obnavljajte nasade
Berba hrastove salate
Berite svoje salate, zelene salate ili romaine kad srce dostigne dobru veličinu.
- Prilikom berbe ne morate čupati korijen jer ćete ga spriječiti da napravi nove listove.
- Najbolje je koristiti dobar nož i rezati salatu na ovratniku. Ostavite bijeli dio tako i brzo će se pojaviti mladice za novu berbu.
- Redovito zalijevajte kako bi tlo ostalo vlažno.
- Apsolutno je potrebno žetvu prije sjetve
Nemojte čekati da uberete salatu jer što je hrskavija to je bolja!
Uzgoj hrastove salate zimi
Salatu je moguće brati tijekom cijele godine ali i tijekom zime.
Da biste to učinili, odaberite sorte zimske glavičaste salate kao što su Winter Wonder, Green Winter Passion, Blood Drop Batavia, Val d'Orge ili čak Winter Brown .
- Sijat ćete od kolovoza do listopada, izravno na mjesto.
Čim stignu prva hladnoća, svoje sadnice i svoje usjeve zaštitit ćete malim plastenikom, tunelom ili bilo kojom drugom potporom koja će omogućiti da vaše salate rastu unatoč mrazu i propuštaju što više svjetla.
Da znate o zelenoj salati od hrastovog lista
Relativno laka za uzgoj, salata zahtijeva malo održavanja tijekom svog rasta, osim redovitog, ali odmjerenog zalijevanja.
Godišnja članica obitelji Asteraceae, salata ima relativno nisku energetsku vrijednost, a sadrži veliku količinu vode i izvrsnu zalihu omega 3.
Tu su i elementi u tragovima, vlakna, minerali i vitamini neophodni za pravilan razvoj našeg organizma.
- Razumijete, zelena salata ima mnoge prednosti, kako u pogledu jednostavnosti uzgoja tako i u pogledu nutritivnih kvaliteta.
Sorte salate od hrastovog lista uključuju:
- Lansaï, list crvenog hrasta
- Panisse, zeleni hrastov list
- Zdjela za salatu, plavokosi zeleni hrastov list
Dobro čuvajte hrastov list
Iako mu je rok trajanja relativno kratak, može se čuvati malo dulje ako ga stavite u ladicu za povrće u hladnjaku, zamotanog u kuhinjsku krpu ili labavu plastičnu foliju.
- Ali najbolji put za salatu od hrastovog lišća je iz vrta u vaš tanjur!
Savjet hrastovog lista
Izbjegavajte sijati previše sjemena odjednom kako biste izbjegli prekomjernu proizvodnju, radije raširite sadnice tijekom vremena.
