Repni kupus, koji se naziva i rutabaga kad mu je meso žuto, staro je povrće koje se posebno prilagođava hladnoj i vlažnoj klimi.
Ukratko, ono što trebate znati:
Naziv : Obitelj rutabaga : Brassicaceae Tip : povrće Visina : 30 do 40 cm Izloženost : Sunčano tlo : Bogato humusom, dobro drenirano Cvjetanje: Ljeto - berba : 3 do 4 mjeseca nakon sjetve (od listopada do ožujka)
- Pročitajte također: blagodati i vrline Šveđanina
Sjetva i sadnja kupusa repa
Sjetva repa kupusa odvija se od veljače pod pokrov ili direktno na mjesto od svibnja do srpnja.
- Kupusova repa podnosi mraz, ali pod uvjetom da je tlo dobro drenirano
Sjeme kelja repa zakopajte duboko 1 do 2 cm. Podizanje se događa nakon desetak dana.
- Prilikom postavljanja razmaknite redove od 30 do 40 cm
- U isti red posijajte svakih 30 cm
- Preferirajte sunčanu situaciju
- Izbjegavajte presuha tla i više vole kada su jako mokra
- Ako je potrebno, malčirajte zemlju da biste održali vlagu
Berba kupusa od repa
Tijekom berbe kupus repa trebao bi biti čvrst i težak. Prosječna berba po m2 procjenjuje se na oko 4 kg.
Kupus repa u jesen i zimu bere se po potrebi i čuva na prilično hladnom i prozračnom mjestu.
- Repni kupus najbolje se zadržava kad se ostavi u zemlji , čak i tijekom cijele zime.
- Otrgnite ih po mogućnosti po suhom vremenu
- Stavljajući ih u vrlo suh pijesak, dulje ćete ih zadržati.
Može se lako čuvati nekoliko tjedana, po mogućnosti u podrumu ili na neki drugi način u prilično hladnoj sobi.
Za zimski kupus možete ga ostaviti u zemlji do ožujka, pod uvjetom da je posijan što je kasnije moguće.
Da biste sačuvali nekoliko dana, odaberite ladicu za povrće svog hladnjaka.
Sve što trebate znati o kupusu od repa
Pripisuju mu se ljekovita, diuretička i probavna svojstva, posebno zbog sposobnosti da "opere" crijeva.
U kuhinji :
Repu od kupusa kuhamo prilično kuhanu, jednako u kaši kao u gratinu, pa čak i prženu, onakvu kakva mi može biti krumpir.
Volimo ga kombinirati i s ostalim zimskim povrćem poput repe ili mrkve. Također se može dodati u naša zimska jela poput lonca au feu.
Imajte na umu da je kupus od repa često lakše guliti nožem nego gulilicom za povrće. Debljina tijela otežava vježbanje …
Pročitajte također: blagodati i vrline Šveđanina
Pametan savjet o kupusu od repa
Pazite da se zemlja ne osuši, obilno zalijevajte tijekom najtoplijih mjeseci.