Gratin od krumpira i tikvica s epoizama

Sadržaj:

Anonim

Nježno začinjen Epoisseom, ovaj gratin od krumpira i tikvica s epoisses-om pravi je užitak.

Sastojci za 4 osobe:

  • 500 g krumpira
  • 2 do 3 tikvice (ovisno o veličini)
  • 250 g trnja
  • 30 cl svježeg vrhnja (30% masti)
  • 10 g poluslanog maslaca
  • 1 prstohvat muškatnog oraščića
  • Sol papar

Gratin od krumpira i tikvica s epoizama

- Ogulite, operite i narežite krumpir na tanke ploške.

- Operite kožu, odrežite krajeve tikvica. Narežite ih na kriške i prethodno ih kuhajte na pari 3 do 4 minute. Ocijedite ih.

- Ogrebajte kožu od époisa. Sir narežite na kriške.

- Zagrijte pećnicu na 180 ° C (th.6).

- Maslacem namažite gratinirano jelo, začinite dno posude. Širite sloj krumpira, prekrijte tikvicama, začinite. Dodajte komade époisses i vrhnja. Ponavljajte postupak dok se svi sastojci ne potroše i ovisno o visini vašeg jela.

- Pecite i kuhajte 40 do 45 minuta. Površina bi trebala smeđe.

Uživati!

Foto: C. Herlédan