Cucamelon ukratko:
Latinski naziv: Melothria scabra
Uobičajeni naziv: Cucamelon
Porodica: Cucurbitaceae Vrsta: biljka penjačica
Visina: 2m50
Razmak sadnje: 60 cm
Izloženost: sunčano Tlo: rahlo, duboko, bogato i hladno
Sadnja: svibanj - Berba: lipanj do kolovoza
Cucamelon je biljka penjačica iz obitelji Cucurbitaceae, porijeklom iz Srednje Amerike i Meksika. Također je poznat kao slatki krastavac, melothrie ili mišja lubenica.
Cucamelon daje rijetko razgranate, rešetkaste stabljike s viticama, koje se mogu uzdići do 2m50 iznad tla. Njegovi mrežasti listovi sa šiljastim vrhovima donekle nalikuju listovima krastavca, a njegovi žuti zvonoliki cvjetovi nalaze se u pazušcima ovog lišća. Jednodomna biljka, Melothria scabra, proizvodi ženske cvjetove koji cvjetaju prije muških.
Nakon oprašivanja, ženski cvjetovi daju male, duguljaste, prugaste plodove koji izgledaju kao male lubenice, a imaju okus po krastavcima s prizvukom kiselosti.
Sjetva i sadnja cucamelon
Sjetva ušećerenog krastavca u zatvorenom prostoru odvija se od kraja ožujka do sredine travnja.
- Posijte 1 ili 2 sjemenke po posudi i sve stavite u svijetli prostor zagrijan na 20°C.
- Pazite da podloga bude vlažna.
- Sjemenu kukamelona treba u prosjeku 10 dana da proklija.
U svibnju lonce stavite van da očvrsnu. Nakon što se tlo zagrije, presadite mlade biljke cucamelona u zemlju, pazeći da im ne smetate korijenje. Poštujte razmak od 60 cm između svake biljke u redu i razmak od 1 m između redova.
Uzgoj i održavanje cucamelona
Lako se uzgaja, ušećereni krastavac voli sunce. U Srednjoj Americi cucamelon je višegodišnja biljka, ali nas zbog niske otpornosti tjera da ga uzgajamo kao jednogodišnju biljku u našim geografskim širinama.
To je gurmansko povrće koje se uzgaja u bogatoj, dubokoj, rahloj zemlji, blago kiselog do umjereno bazičnog pH. Preporuča se dodavanje stajnjaka u jesen prije sadnje.
Tijekom svog rasta (koji je brz), cucamelon također treba tlo koje se održava na hladnom. Stoga je za očekivati redovito zalijevanje. Također ne zaboravite malčirati podnožje melotrija, kako biste ograničili isparavanje iz tla tijekom ljeta.
Na kraju, Melothria scabra mora biti postavljena na finu mrežu ili razvučenu žicu kako bi se plodovi smjestili izvan dohvata puževa.
Bolesti i štetnici
Otporan na bolesti, kandirani krastavac može biti podložan pepelnici. Puževi posebno vole plodove cucamelona.
Berba i čuvanje cucamelona
Rast cucamelona je vrlo brz, a berba njegovih plodova počinje oko 80 dana nakon sjetve. Berite redovito, do tri puta tjedno u visokoj sezoni. Plodove treba sakupljati i jesti prije zrelosti, kada izmjere oko 3 cm.
Kandirani krastavac može se čuvati u hladnjaku do dva tjedna nakon berbe. Ako se kandira u octu, onda se može čuvati nekoliko mjeseci.
Kako kuhati cucamelon?
Cucamelon nudi okus krastavca s vrlo ugodnom notom kiselosti. Obično se jede sirovo ili ukiseljeno kao kiseli krastavci. Stoga se može integrirati u mnoge kulinarske pripravke.
Vrlo jednostavno, svoje krastavce možete kušati u slanom tostu, kao dodatak aperitivu.
Također je savršen za ukrašavanje vaših ljetnih koktela, idealan je uz tradicionalnu krišku limuna.
Nemojte se ustručavati dodati ga svojim salatama od rajčice. Isto tako, melothrie se lijepo slaže s rotkvicama.
Na kraju, jednom ukiseljen, cucamelon se jede kao kiseli krastavci.
