Volite mirisne i originalne sorbete, ovdje je sorbet od faissellea i lubenice, jednostavan za izradu i jeftin za desert.
Sastojci za 4 osobe
- 20 cl vode
- 140 g šećera od trske
- 2 grančice metvice
- 1 mala lubenica (450 g mesa)
- 2 bjelanjka
- 200 g faissellea
Recept za sorbet od lubenice-faisselle
U loncu,
- Ulijte vodu i šećer.
- Zagrijte na laganoj vatri.
- Nakon što se šećer otopi, dodajte metvicu.
- Zagrijte sirup 5 do 8 minuta na laganoj vatri.
- Pokrijte i pustite da se potpuno ohladi (oko 40 minuta).
- Narežite lubenicu na komade. Uzmite 450 g mesa.
- Umutiti bjelanjke dok ne postanu čvrsti.
- Pomiješajte lubenicu, faisselle i sirup od metvice.
- Dodajte bjelanjke u smjesu lubenice / faisselle.
- Sve sastojke dobro promiješajte i ulijte u aparat za sladoled.
- Postavka je brza, oko 20 minuta.
Ostavite sladoled da odstoji 1 sat u zamrzivaču prije nego što ga kušate.
U tavi bez masnoće,
- Pecite indijske oraščiće.
- Kad se ohlade, zdrobite ih.
Sladoled rasporedite u verrine i pospite pečenim indijskim oraščićima.
Pročitajte također: zdravstvene dobrobiti i vrline lubenice
Saznajte više o faisselleu
Napravljen od kravljeg, kozjeg ili ponekad ovčjeg mlijeka, faisselle je vrlo svježi sir s izraženom mliječnom aromom, vlažne i kremaste teksture. Slatkog i začinjenog okusa svježi je i lagani desert.
DOBRO
BITJE Faisselle s malo kalorija sadrži samo 88 kalorija na 100 g uz udio od 45% masti. Također dostupan u verziji od 0%, pruža samo 40 kalorija na 100 g. Pazite, međutim, kako ga ukrasiti: med, džem, šećer …
Recept: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel