Papaja je plod stabla papaje (Carica papaya), višegodišnje biljke koja potječe iz tropske Amerike, od Meksika do Bolivije.
Bogato vlaknima, to je visokovitaminizirano voće koje sadrži nekoliko antioksidativnih tvari i nudi mnoge zdravstvene dobrobiti i vrline.
Siromašan kalorijama, pun blagodati i vrlina.
Papaja i njezine zdravstvene dobrobiti
- Papaja je dobar izvor vitamina, enzima i antioksidansa koji su neophodni za ljepotu i mladolikost kože te sprječavaju nakupljanje kolesterola u arterijama.
- Vlakna sadržana u papaji jačaju i uravnotežuju osjetljivi probavni sustav te potiču pravilnu apsorpciju hranjivih tvari u tijelu.
- Gutljaj vitamina C, papaja je idealan za jačanje imuniteta.
- Vrlo niskokalorična i bogata vlaknima, papaja je idealna namirnica u dijetama za mršavljenje: ostavlja dobar osjećaj sitosti i potiče eliminaciju.
- Papaja sadrži papain, probavni enzim koji učinkovito djeluje protiv ozljeda mišića, manjih trauma i alergija.
- Sjemenke papaje imaju učinak sagorijevanja masti: imaju sposobnost spriječiti tijelo da apsorbira previše masti i šećera, što ubrzava proces probave i doprinosi gubitku težine.
Uzgajajte papaju zbog njenih dobrobiti
Beskorisno je zamisliti uzgoj papaje na otvorenom u našoj klimi, ne bi preživjela nakon jeseni.
S druge strane, možete probati ako imate zimski staklenik, dobro izložen, čak i grijan da noću ne pada ispod 10-15°.
- Da bi cvjetala, papaji je potrebna topla izloženost (minimalno 10°C), sunčana, prilično vlažna i zaštićena od vjetra. Tlo treba biti bogato humusom, dobro drenirano i plodno.
- Možete uzgajati stablo papaje u loncima, ali ćete imati male šanse da vidite kako razvija plod.
Papaja u kuhinji zbog svojih zdravstvenih prednosti
- Papaju možete jesti sirovu, samu ili pomiješanu u salatu s drugim voćem (banana, ananas, kivi, na primjer) ili kuhanu kao povrće, pasiranu ili u juhi.
- Zrelo voće se može jesti svježe, osušeno ili u piću.
Prehrambene prednosti papaje
43 kcal/100g. Prilično niskokalorična i vrlo bogata vodom, prepuna vitamina C i vlakana, papaja je vrlo popularno voće zahvaljujući svojim iznimnim svojstvima te blagom i slatkom okusu.
