Priuštite si ovim slasnim vrganjima od jagoda a la faisselle lagani desert, jednostavan i brz za pripremu.
Priprema : 15 min
Razina poteškoće : Lako
Proračun : Jeftin
Sastojci za 4 osobe:
- 250 g jagoda
- 4 grančice metvice
- 400 g faisselle (40% masti)
- 4 žlice. agavin sirup
- 2 suha kolačića
Jagodasti vrtovi s faisselleom
> Operite, peteljku i narežite jagode na mirepoix.
> Operite, osušite i uklonite lišće s metvice.
U 4 verrine,
> Posložite dobro ocijeđeni faisselle, ulijte agavin sirup, a zatim posložite mirepoix jagoda. Stavite u hladnjak.
Kad ste spremni za posluživanje, zdrobite kolačiće, pospite njima svaki verrin i ukrasite listićima mente.
Šef kuhinje BABA
Ove verrine možete napraviti s malinama , smokvama ili drugim sezonskim voćem.
Ukrasite ih prženim sezamom, bademima u pahuljici ili svježim začinskim biljem.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel