Evo ukusnog recepta za rižu gdje povrće, voće i lješnjaci čine nevjerojatan i gurmanski brak.
Vrijeme pripreme : 15 minuta
Vrijeme kuhanja : 20 minuta
Sastojci za 4 osobe:
U kutiji
- 100 gr dječje mrkve
- 2 mrkve
- 1 sok od naranče
- nekoliko listova mente
- 150 gr miješane riže
- 20 gr oljuštenih lješnjaka
U ormaru
- 1 kopča maslaca + 1 gumba
- 1 C. šećer u prahu
- Sol i papar iz mlina
Zagrijte lonac sa slanom vodom i u njemu kuhajte rižu na umjerenoj vatri 20 minuta. čim voda zatreperi.
U međuvremenu,
- Ogulite dječju mrkvu i odrežite joj dio vrhova.
- Izrežite krajeve velike mrkve, ogulite ih i narežite na štapiće veličine dječje mrkve.
- Sve kuhajte u pirjanoj tavi s maslacem, na umjerenoj vatri 10 min. oko.
- Pomiješajte s vremena na vrijeme.
Iscijedite naranču i dodajte sok nakon 10 minuta.
- Neka se smanji 2 do 3 min.
- Dodajte nekoliko nasjeckanih listova metvice i malo papra.
Lješnjake grubo zdrobite i stavite u vruću tavu, bez masnoće.
- Dodajte šećer, promiješajte i kuhajte na umjerenoj vatri nekoliko minuta. dok se miješa. 1 ili 2 puta.
- Trebali bi se karamelizirati, ali ne i gorjeti!
Ocijedite rižu, rasporedite je po tanjurima, dodajte 1 vršak maslaca, 1 okret mlina za papar i na to stavite ušećerenu mrkvu.
Završite s karameliziranim lješnjacima i uživajte.
Držite vrhove mrkve, isperite ih i čuvajte za juhu ili za dopunu juhe.
"Uz HelloFresh.fr svaki tjedan primite kod kuće raznolike recepte i svježe proizvode za kuhanje u 30 minuta!"
