Upravo ste kupili ili ubrali prekrasan poriluk i tikvice u svom vrtu i želite napraviti pitu od poriluka i tikvica.
Sastojci potrebni za 4 do 6 osoba:
- 1 prhko tijesto
- 2 bjelanjka poriluka
- 2 tikvice
- 150 g gljiva na dugmad
- 25 cl tekuće kreme (ili krem kreme)
- 25 cl mlijeka
- 125 g ribanog sira (Gruyère, Emmental)
- 3 jaja
- Sol papar
Recept za pitu od poriluka i tikvica
Tart od poriluka i tikvica može se jesti kao predjelo, kao i glavno, vruće ili toplo kao aperitiv.
- Zagrijte pećnicu na 200 °
Priprema punjenja:
- Uklonite zeleno s poriluka koje ćete čuvati kako biste napravili dobru juhu
- Operite sve povrće
- Bijeli poriluk prerežite uzdužno pa na dijelove od 1 cm
- Tikvice narežite na ploške debljine 1/2 cm
- Narežite gljive
- Poriluk s tikvicama i gljivama zapecite u tavi na jakoj vatri kako bi sve povrće porumenilo, mora ostati čvrsto.
Priprema tart ljuske:
- U zdjeli salate ili zdjeli,
- Ulijte vrhnje koje ćete snažno pomiješati s cijelim jajima
- Zatim dodajte mlijeko i tekuću kremu pa opet promiješajte
- Dodajte naribani sir,
- Sol papar
Tort od poriluka i tikvica:
- U jelu za pite,
- Razvaljajte prhko tijesto, a zatim izbockajte vilicom
- Na dno rasporedite poriluk i tikvice
- Prelijte svoju ljusku pite
Pečenje pite od poriluka i tikvica:
Kuhanje tare poriluka i tikvica razlikuje se ovisno o pećnici i vašem jelu, ali trebalo bi trajati oko 40 do 44 minute.
Važno je zapeći vrh, bolji je i puno ljepši …
Uživajte u jelu !
- Pronađite i naše savjete za pravilno uzgoj poriluka
- Pronađi i naše savjete za pravilno uzgajanje tikvica
