Ovaj recept za terinu s morskim plodovima s lososom i bakalarom gurmansko je i slasno mirisno predjelo.
Sastojci za 4 osobe:
- 200 g oraha lososa
- 300 g bakalara
- ½ hrpa vlasca
- 3 jaja
- 20 cl tekuće kreme
- 1 žlica. žličica kurkume
- ½ žličice čili
- Sol
- Svježe mljeveni papar
Terin mora
Zagrijte pećnicu na 180 ° C (t. 6).
> Ribu narežite na komade. Rezervirajte u hladnjaku.
> Luk vlasac operite i nasjeckajte.
> U zdjeli umutite jaja, sol, vrhnje, kurkumu i
čili.
> Pomiješajte ribu. Smjesu ulijte u prethodni pripravak.
Dodajte, bez miješanja, nasjeckani vlasac. Začin prilagodite solju, paprom ili čilijem.
> Smjesu izlijte u kalup za torte.
> Stavite kalup u posudu napunjenu vrućom vodom. Pokrijte aluminijskom folijom i pecite 45 minuta. Završite kuhanje uklanjanjem folije. Nastavite 5 minuta.
> Ostavite da se ohladi i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata.
Recept: A. Beauvais, Foto: A. Roche
