Ukusan jesenski recept, ova salata od jabuka i Comtéa nudi slatku mješavinu slatkog i slanog.
Sastojci za 4 osobe:
- Mesclun za 4 osobe
- 120 g Comtéa
- 1 matica jabuka reinettes
- 1 ljutika
- 1 žlica. žlica balzamičnog octa
- 3 žlice. žlice suncokretovog ulja
- Cvijet soli
- Svježe mljeveni papar
Salata od jabuka i Comtéa
- Operite mesklun i istisnite ga.
- Sir narežite na kockice.
- Operite i narežite jabuku na komade.
- Ogulite i nasjeckajte ljutiku.
- Pripremite vinaigrette miješanjem soli, papra i octa (ocat topi sol), a zatim dodajte ulje i nasjeckanu ljutiku.
- Prisutan na tanjurima ili u prekrasnoj zdjeli salate: stavite komade salate, sira i jabuke.
- Kad ste spremni za posluživanje, pospite vinaigretom.
Recept: A. Beauvais, Foto: A. Roche
