Yacon, mljevena kruška: sadnja, uzgoj, berba i briga

Sažetak yakona:

Latinski naziv : Polymnia edulis, Polymnia sonchifolia
Uobičajeni naziv : mljevena kruška, jakon, aricoma
Porodica : Asteraceae
Tip : tuberkulozno povrće

Visina : 2 m
Gustoća sadnje : 2 do 3 biljke po m²
Izloženost : Sunčano
tlo : Bogato humusom

Sadnja : ožujak, travanj - berba : studeni

Poput oca Perua, yacon je uveden u Francuskoj 1850. Tada je trebao zamijeniti krumpir, kojem je u to vrijeme prijetila plijesan.

Unatoč velikoj produktivnosti i lakoći održavanja , to nije uspjelo i zemljana kruška je zaboravljena. Ipak se počinje vraćati ispred pozornice.

Plantaža Yacon

Da bi se razvio u dobrim uvjetima, aricoma treba tlo bogato organskim tvarima (kompost, zemlja za gnojenje , stajski gnoj) i duboko opušteno kako bi olakšalo rast gomolja. Također pripazite da je povrtnjak dobro osunčan .

Za razliku od krumpira, artičoka iz Jeruzalema, helianthisa ili oca iz Perua, mi ne sadimo gomolje jakona. Koristimo komercijalno kupljene fragmente sojeva ili biljaka.

Sadnja se izvodi u dvije faze početkom proljeća:

U ožujku stavite krhotine u posude u mješavinu vrtne zemlje i zemlje za lončanice. Instalirajte ih dalje od hladnoće i na izravnoj sunčevoj svjetlosti.
Sredinom svibnja možete zasaditi noge u zemlju u svom povrtnjaku. Budite oprezni, jer je mljevena kruška glomazna biljka, razmaknite stopala na najmanje 75 cm da im omoguće disanje.

Kao indikacija, produktivnost aricoma je takva da je 3 do 4 metra dovoljno za obiteljski povrtnjak .

Pametan savjet

Vrlo jednostavno za rezanje , yacon se može razmnožavati rezanjem stabljika u jesen i stavljanjem u vodu. Kad se pojave korijeni, samo ih stavite u posude i držite podalje od hladnoće dok se proljeće ne vrati.

Uzgoj i održavanje jakona

Zemlja kruška je gotovo besplatno održavanje.

Međutim, mora se biti oprezan kod zalijevanja , posebno tijekom razdoblja duže suše.

Uz to, u zrelosti, stopala često dosežu 2 metra, klađenje može biti potrebno, pogotovo ako su subjekti izloženi vjetrovima.

Berba i čuvanje slanine

Berba se odvija kada su prvi mrazevi stižu (često oko mjesecu studenom ). Vrtnom vilicom nježno otkinite peteljku i izvadite gomolje.

Da biste dobro održavali svoje gomolje , stavite ih u sanduk i prekrijte tresetom ili pijeskom. Zatim ih držite podalje od mraza i svjetlosti, na primjer u podrumu.

Imajte na umu da nakon krčenja gomolji imaju ružičastu nijansu koja nakon nekog vremena potamni. Stoga se ne brinite ako to primijetite u svom domu: to je sasvim normalno.