Divlja ruža je biljka porijeklom iz Sjeverne Afrike , s Bliskog istoka i Europe, koja raste na rubu šume, pašnjaka i prilično suha tla (osobito vapnenac).
Plodovima ove biljke pripisuju se velika ljekovita svojstva . Koji? Pregled…
Da pročitate također: šipak, ružin grm divljeg šarma
Šipak: za zapisnik
Šipke je 1819. godine otkrio engleski mornar i istraživač.
Etimološki , riječ šipak nastala bi od grčkog " kunorodon " i od latinskog " Rosa canina " što znači " pasja ruža ". Ova biljka svoje značenje izvodi i iz latinske riječi "aquilentum" što znači "koja ima pere" i iz riječi "acus" što znači "igla, vrh".
" Šipak " čije su kulinarske , ljekovite i kozmetičke vrline prepoznate, označava crvenu posudu koja sadrži plodove ružinog grma i šipka.
Njegova ljekovita upotreba datira još od Hipokrata koji je korijenjem korio zacjeljivanje ugriza pasa (otuda i ime Rosa Canina).
U 17. stoljeću voće šipka koristilo se za ublažavanje proljeva .
Imajte na umu da riječ " divlja ruža " označava cvijet, a ne plod.
U drevnoj Grčkoj njegova se ruža koristila za liječenje prehlade i upale grla .
Ova biljka, bogata vitaminom C , bila je od velike koristi tijekom Drugog svjetskog rata: engleske vlasti koristile su je na pročelju kako bi oživjele svoje vojnike.
Među Amerikancima je ova biljka, koja se još uvijek naziva "grmlje magarca" (zbog dlačica pričvršćenih na plodovima) imala sasvim drugo značenje. Tvrdili su da će oni koji konzumiraju dlake patiti od mučnog svrbeža na stražnjem dijelu.
Upotrebe i vrline šipka
Šipak su trnovite ruže koje mogu doseći i do 3 metra visine.
Bilo da se naziva " divljom ružom ", "c ébreur " (u Quebecu), " psećom ružom ", " živom ružom " ili čak " strugalicom ", koristi se ova biljka čiji su šipkovi kukovi . u kuhinji , na medicinskom i kozmetičkom polju .
- S kulinarskog gledišta , bobice divlje ruže, koje se smatraju izvrsnom hranom za preživljavanje, jeli su Indijanci.
Od rimskog doba, u obliku infuzije, latice cvijeta šipka koriste se za aromatiziranje peciva .
Dok su neki narodi konzumirali latice cvijeća, drugi su pravili dekociju u obliku piva .
Što se tiče Eskima na Aljasci, od njih su napravili svojevrsni puding (zdrobljenu pulpu šipka, vodu, tuljanovo ulje i šećer) ili čak dodali šipke u jelo od prethodno žvakanih repova lososa.
Druga aljaška plemena miješaju ih s ribinom ili masnoćom kako bi napravili sladoled.
Neki ga koriste za aromatiziranje jela kuhanih u žeravici ili čak za mljevenje i miješanje s pemmikanom.
Danas, daleko od regija s netipičnom klimom, konzumni dio bobica šipka prilično je pripremljen (sam ili pomiješan s drugim voćem) u obliku pekmeza , sirupa , kečapa , želea ili čak marmelada .
U Armeniji je sok od šipka vrlo popularan.
U Švedskoj, šipka juha je desert obično poslužuju s vrhnjem, mlijekom ili vanilije sladoled.
U Čečeniji je čaj od šipka bitan u gastronomiji.
- S medicinske točke gledišta, za bobicu šipka (pomalo trpku) kaže se da je "20 puta bogatija vitaminom C od naranče"!
Sadrži i vitamin B , vitamin PP , provitamin A i mineralne soli.
Ova biljka odabrana za početak liječenja početkom zime , često se koristila u borbi protiv gripe (posebno), ali i protiv infekcija .
Čak što više, šipak, koji se koristi kao tonik i jačanje imunološkog sustava, ima ljekovita svojstva za koja je poznato da se bore protiv astenije .
U Kini se bobice različitih sorti koriste za liječenje kroničnog proljeva i poremećaja mokraćnog sustava .
U Danskoj su znanstvenici pokazali da bobica šipka ima vrline koje također mogu ublažiti bol kod artritisa .
U obliku infuzije, latice cvijeta šipka koriste se za ublažavanje glavobolje i liječenje vrtoglavice .
Također imajte na umu da se sirup od šipka često koristi za davanje ugodnog okusa lijekovima namijenjenim djeci.
Šipak u organskoj kozmetici
Divlja ruža, koja se stoljećima koristi u medicini, danas je neophodna u asortimanu organskih kozmetičkih proizvoda .
Ova biljka vrlo bogata vitaminom C sadrži i flavonoide , jabučnu i limunsku kiselinu , tanine , ali i karotenoide .
Šipak potiče regeneraciju stanica kože kao i obnavljanje oštećenog tkiva. Poboljšava izgled postpartalnih nesavršenosti , strija , ožiljaka ili akni , ekcema, opeklina ili čak opeklina .
Ovo 100% prirodno ulje korisno je i za liječenje oštećene kose .
Šipak: savjeti, doziranje i praktični savjeti
Najbolje vrijeme za berbu šipka je od lipnja do rujna.
Danas šipk nema poznatih toksičnih učinaka ako se poštuju preporučene doze.
> U kuhinji:
Bilo u obliku džemova , svježih kaša , aroma ili biljnih čajeva , šipak je vrlo popularan. Iako zadržava svoja svojstva, može se sušiti i / ili čuvati u zamrzivaču.
> U medicini:
Za borbu protiv umora , prehlade , nedostatka vitamina C , gripe , preporučuje se infuzija ove biljke.
Da biste to učinili, izmjerite 2 žlice suhe pulpe. Izrežite ga na komade. Stavite ih u litru hladne vode (ili 2 do 2,5 g po šalici vode). Zatim ih prokuhajte. Pustite da strmi 10 minuta. Zatim filtrirajte i popijte. Pijte u 3 šalice dnevno.
Da biste liječili proljev , prokuhajte (1l vode). Dodajte 30 do 50 g šipka u komadima na 5 minuta (na laganoj vatri). Ostavite da odmori ¼ sata. Filtar. Pijte koliko želite za doručak, dok se simptomi ne poprave.
Šipak se također može jesti kao vino ili eliksir .
U ovom slučaju macerira se u alkoholu kojem se dodaje šećer.
- Kao matična tinktura : ulijte 40 kapi u čašu vode. Pijte ga 3 puta dnevno, ali prije svega, prije jela.
- U kapsulama s (50-200 mg suhog ekstrakta): Uzmite 1 ili 2 kapsule s velikom čašom vode, 3 puta dnevno (prije jela).
Pametan savjet o šipku
Prije početka zime, uberite, operite s puno vode i spužvicom dodajte šipkove bobice.
Oštrim nožem nježno otvorite i uklonite male dlakave sjemenke.
Izrežite ih na komade tako da ih možete zadržati i uzmite potrebnu količinu za svaku upotrebu.
Uzimanje biljaka kako bi se izliječilo ili olakšalo ne smije se raditi na neškodljiv način.
Uvijek potražite savjet stručnjaka i nikada ne prelazite naznačene doze .
Ako simptomi i dalje traju, uvijek se preporučuje potražiti savjet liječnika .