Nadahnjujuće godišnje doba u kuhinji kao iu dnevnom boravku, jesen je savršeno vrijeme za dodavanje nekoliko ukrasnih detalja i prikupljanje ideja za kuhanje od velikih kuhara, nadahnutih prirodom koju krase topli tonovi.Fokusirajte se na pet ukrasnih predmeta koji se odvijaju kod kuće i koje također možemo kušati!
Tekuće jaje slobodnog uzgoja i njegova verzija u nježnim bojama
U Clair de la Plume, s jajima iz slobodnog uzgoja, divljim gljivama, komadićima oraha i parmezanom, kuhar s Michelinovom zvjezdicom, Julien Allano, priča prekrasnu priču o grmlju. Čak i sijeno, pohlepa i izvornost pravog jesenskog jela za uživanje toplo zovu na tanjur.
Deco strana, sjajna jaja u bojama punim nježnosti za pohranu po želji u kući prekriženoj na Depot online stranici, za samo 3,99 eura!
Gljiva, kralj sezone
Ove pečene smeđe uzgojene gljive i sladoled od sirutke, brunoise od gljiva s karameliziranim vrhnjem, temeljac od fermentiranih gljiva s maslacem od lješnjaka koje je zamislio kuhar restorana Toya s Michelinovom zvjezdicom, Loïc Villemin, spojeni s elegancijom koja ističe najpoznatija biljka sezone!
Što se tiče dekoracije, ovaj kvartet dražesnih ručno oslikanih gljiva od drveta johe (Resource boja na bazi vode) proizvedenih u Francuskoj najbolji su prijatelji dječje sobe. Može se naći na web stranici Jungle and Jungle po cijeni od 27 eura!
Let patke
Nadahnut ovom veličanstvenom pernatom divljači, kuhar s Michelinovom zvjezdicom La Réserve de Beaulieu i Meilleur Ouvrier de France Julien Roucheteau, pripremio je svoj file divlje patke s foie gras iz Vendée na crvenoj komini grožđa, zaliven katarskim sokom na krevetu od jesenjeg lišća. Koliko šik koliko i profinjeno, ovo jelo spaja izvrsnost sastojaka trenutka.
S dekorativne strane, ovo su originalne laserski izrezane zidne ptice od borovine, koje sasvim prirodno briljantno ukrašavaju vrlo trendi boju Green Duck.39,99 eura za mali model i 49,99 eura za veliki na web stranici Becquet.fr!
Elegancija jakobovih kapica
Cvjetna i graciozna interpretacija jakobovih kapica kuhara Nicolasa Thomasa s Michelinovom zvjezdicom iz restorana La Promenade u Verfeilu. Dobro je znati: ribolovna sezona ovog školjkaša traje od listopada do svibnja.
Deco strana, prekrasan dizajnerski komad, ova višenamjenska ukrasna školjka (kupaonica, držač raznih predmeta) od bijelog poliresina veća od života može se pronaći na web stranici The Cool Republic za 72,50 eura!
Kao u košnici
Jelo od romba, celera i pčelinjeg voska Charlesa Coulombeaua, kuhara u La Maison dans Le Parc u Nancyju oda je kreativnosti i tehnici. Pčelinji proizvodi najbolji su saveznici jeseni!
S dekorativne strane, polica za knjige izrađena od drva manga tretiranog prirodnom bojom, u obliku saća iz Maison et Styles, lako se uklapa u sve stilove uređenja interijera za proračun od 189 eura.
Naš favorit u cvatu
Oko školjki, sezonskih gljiva, sirove i kuhane cvjetače, začinskog bilja i cvijeća Prikladno sažima poetsku interpretaciju Stephana Parochea, kuhara s Michelinovom zvjezdicom u Château and Village Castigno. Jesensko povrće par excellence, cvjetača se ponovno izmišlja i sada pronalazi sva svoja slova plemenitosti kod velikih kuhara i može se kuhati sirova!
Što se tiče dekoracije, volimo ovaj slatki čajnik od cvjetače u vintage duhu koji je u konačnici aktualan. Kupujte online na stranici Histoires Sans Fin za 12 eura.
Čokolada koja križa godišnja doba i vremena!
Ima li boljeg načina da se utješite od prvog mraza od vrlo gurmanskog deserta poput čokoladne šarlote u jesenskim bojama iz Mas Bottera, restorana s Michelinovom zvjezdicom! Bezvremenski i univerzalni, kolači i kolači oko kakaa uvijek su veliki uspjeh i obavezni su!
S dekorativne strane, vrlo vintage, kopije emajliranih reklamnih ploča vrlo su trendi. Evo dobro poznate čokoladne varijante koja je cjenovno puno povoljnija od onih originalnih koje se mogu naći na buvljaku. Može se naći na Cdiscount Maisonu za 19,95 eura!
Efekt govedine!
Koliko lijepo koliko je i dobro, jelo od govedine, Kristal kavijara, hrena Florenta Pietravallea, glavnog kuhara La Mirande u Avignonu, priprema se sa stilom. Vizualno, sklad briljantnih jesenskih boja i međuigra tekstura pronalaze pravu ravnotežu na tanjuru.
Što se tiče dekoracije, ne postoji ništa poput nazubljene glave bika od smole koja bi dala hipsterski ili rock efekt sobi! Zvijer (očito sintetička!), koja postoji u mnogo varijanti, može se pronaći na vrlo specijaliziranoj stranici Rockagogo za 44 eura
Sve u ribi
Djevičanska cvjetača od mediteranskog brancina i njezin tartar od curry ulja koje je odbio kuhar sa zvjezdicom u Michelinovom vodiču za Prieuré u Avignonu, Marc Fontanne, jednobojna je kombinacija žutih i zlatnih tonova. Na oko zamišljamo kontrast okusa i svu izdašnost ovog jela.
Što se tiče dekoracije, ribe su uvijek popularne i mogu zauzeti svoje mjesto kao karakterni predmet u kuhinji ili dnevnoj sobi. Evo, zlatni kipić visok gotovo 40 cm za 152 eura na web stranici Kare Dedsign!
Različiti stil!
Hobotnica na žaru s peršinom, mljevenom bundevom s Bellota chorizom prekrasna je verzija mora u jesen. Zamislio Meilleur Ouvrier de France i kuhar La Réserve de Beaulieu s Michelinovom zvjezdicom, Julien Roucheteau. Ovo šareno jelo pronalazi izvor inspiracije u čistom provansalskom terroiru.
Što se tiče ukrasa, srebrna hobotnica i njezini nemirni pipci pronađeni u Maisons du Monde mogu biti vrhunac bilo kojeg mjesta sa suvremenim ili industrijskim dizajnom, za 79,99 eura!
Pročitajte i:
- Proklijale sjemenke: ukrasna hrana koja će postati zelena.
- Zelene biljke za poboljšanje vašeg interijera
- Retrospektiva: Monoprix će reizdati više od 150 kultnih dizajnerskih komada!