Grah: zdravstvene dobrobiti i vrline

Sadržaj:

Grah ( Phaseolus vulgaris ), porijeklom iz Srednje i Južne Amerike , jedan je od najstarijih kultura na svijetu.

Nudi brojne zdravstvene dobrobiti i vrline. Grah se obično uzgaja u kućnim vrtovima radi mahuna ili sjemenki.

Pročitajte također: kako dobro uzgajati grah

Grah i njegove zdravstvene dobrobiti

Prave ljekovite vrline graha poznate su od kraja 19. stoljeća. Kamenje, bolesti mokraćnog mjehura, bubrega ili mokraćnog sustava: grah je diuretska hrana par excellence .

Grah koji se lako uzgaja može se jesti kuhan, vruć ili hladan, kao prilog, u salati ili u juhi. Dostupan tijekom cijele godine , grah je jedno od povrća koje se najviše konzumira na svijetu .

Grah je osim svoje velike okusne vrijednosti povrće koje nudi brojne blagodati i vrline za zdravlje. Izvor vlakana, vitamina B9 i selena, idealna je hrana za mršavljenje ! Zeleni, žuti ili ljubičasti grah, grah ili maslac: u svim svojim oblicima grah ima slične vrline .

Bogat vlaknima , grah štiti od bolesti srca , ograničava rizik od karcinoma debelog crijeva i regulira šećer u krvi laganim snižavanjem razine glukoze u krvi. Preporučuje se osobama s dijabetesom .
Grah vrlo bogat željezom i folatima ( vitamin B9 ) preporučuje se u fazi rasta . Također je izvor silicija koji igra važnu ulogu u stvaranju kostiju .
Jeden na pari ili kuhano , grah je izvor magnezija i vitamina B2 za žene, a željeza za muškarce. Konzumiran sirov , izvor je mangana , vitamina C i vitamina K i sprječava oštećenja uzrokovana slobodnim radikalima, štiti od infekcija , ubrzava zacjeljivanje rana i pomaže pravilnom zgrušavanju krvi.
Budite oprezni , jesti sirovi, mahune mogu uzrokovati gastrointestinalne smetnje , ponekad ozbiljne, zbog fazolina, uništenog tijekom kuhanja.