Siamska tikva: sadnja, uzgoj, njega i berba

Sijamska tikva ukratko:

Latinski naziv: Cucurbita ficifolia
Narodni naziv: sijamska tikva
Porodica: Cucurbitaceae Vrsta: Voće-povrće

Veličina: 10 do 15 m
Razmak sadnje: 1,50 do 2 m
Izloženost: Sunčano Tlo: Humusno i rahlo

Sadnja: travanj Berba: listopad

Suprotno onome što njezino ime može sugerirati, sijamska tikva nije porijeklom iz Tajlanda, već iz Meksika. Vrlo uzgajana u Aziji, u Europi se pojavila početkom 19. stoljeća.Ova puzava jednogodišnja biljka daje plodove koji svojim jajolikim oblikom i zelenom korom, prošaranom bijelom bojom, podsjećaju na lubenicu. Vrlo jednostavan za uzgoj, također je vrlo plodan i njegovi se plodovi mogu čuvati do 2 godine! Siamska tikva stoga zaslužuje vašu punu pozornost kako biste poboljšali svoj povrtnjak.

Sađenje siamske tikve

Kao i kod mnogih takozvanih "egzotičnih" biljaka, sijamskoj tikvi je potrebno malo pažnje ako želite da bude produktivna.

Priprema terena:

Prije razmišljanja o sadnji, morate se pobrinuti da imate sunčano mjesto na koje ćete postaviti svoju Siam tikvu. Kada ga pronađete, analizirajte tlo svog povrtnjaka kako biste provjerili bogatstvo organske tvari. Ako ovo drugo nije dovoljno, morat ćete napraviti gnojivo. Da biste to učinili, u jesen prije sadnje obradite zemlju na sljedeći način:

Pospite dobro istrunulo gnojivo ili kompost po površini.
1. Ako ga imate, možete dodati drveni pepeo da posvijetli tlo.
2. Okreni zemlju pomoću vilice. Nemojte koristiti lopatu kako biste umanjili štetu kišnim glistama i podzemnoj fauni.
3. Sljedećeg proljeća, neposredno prije presađivanja biljaka, ponovno obradite tlo kako biste ga orahlili.

Sjetva i sadnja:

Sredinom travnja posijte sjeme siamske tikve u posude napunjene mješavinom zemlje za posude i pijeska. Nakon toga ih postavite na svjetlo i posebno zaštićeno od hladnoće. Kada prođu posljednji mrazevi (tj. krajem svibnja), možete presaditi najjače biljke. Onda imate dvije mogućnosti:

• ili pustite stabljike da teku po zemlji kao kod većine tikvica;
• ili postavite čvrstu potporu (rešetku ili tutor) tako da se biljka može popeti na nju.

Sve što trebate učiniti je obilno zalijevati kako biste dovršili sadnju i olakšali oporavak.

Uzgoj i održavanje siamske tikve

Uzgoj siamske tikve vrlo je jednostavan i dostupan svim vrtlarima. Jedini uvjet ove egzotične biljke je da prima dovoljno vode (osobito u slučaju suše). Stoga ćete morati biti oprezni pri polivanju stopala.

Bolesti i štetnici:

Sijamska tikva je posebno otporna, nije meta štetnika i parazita i nije jako osjetljiva na bolesti. Ipak, može pretrpjeti neke napade pepelnice:

• Ako se jave u proljeće, morat ćete provesti tretman kako ne biste ugrozili razvoj plodova.
• Ako se napad dogodi krajem ljeta ili početkom jeseni, neće biti od koristi intervenirati, jer plodovi neće biti pogođeni.

Berba i konzervacija

Berba se odvija krajem listopada, prije pojave prvih mrazeva. Ako neko voće nije zrelo, ne brinite! Još uvijek ih možete jesti.

Očuvanje sijamske tikve je izuzetno. Doista, ako plodovi nisu oštećeni i vrlo zreli, mogu se čuvati i do 2 godine! Za to ih morate čuvati na prozračenom, svijetlom i ne previše hladnom mjestu.

Sijam squash u kuhinji

Bijelo meso sijamske tikve može se kuhati na mnogo načina:

• Za zrelo voće, možete ga koristiti za pripremu kiselog kupusa ili za pečenje. Moguće je čak napraviti džem koji se zove "džem od anđeoske kose" , u odnosu na nježne i mesnate niti koje čine meso.
• Ubrane plodove koji nisu zreli možete jesti tako da ih pripremite na isti način kao i tikvice.

Da vas inspiriram:

• Recepti sa tikvicama
• Pripremite kiseli kupus iz mora
• Gratinirani recepti