Dugo zanemarena, limunova kora, obično nazivana "limunova korica" , njeno eterično ulje cijenjeno je u gastronomiji, a koristi se u sastavu raznih proizvoda za kućanstvo.
Stručnjaci su otkrili iznenađujuće terapeutske prednosti korice limuna.
Koja su svojstva limunove kore? Kako ga koristiti da biste cijenili njegove zdravstvene prednosti?
Korica limuna, za zapisnik
Stablo limuna je grm iz obitelji Rutaceae. Njegovo voće, limun, citrusno je voće cijenjeno zbog svog mesa, soka i kore.
Limunova kora može izliječiti razne manje bolesti i poboljšati zdravlje.
Imajte na umu da se nekoliko eteričnih ulja napravljenih od limunove kore koriste u kozmetici i u proizvodnji proizvoda za kućanstvo. Što se tiče okusa i mirisa (vrlo koncentriranog) njegovih plodova, vrlo su cijenjeni u gastronomiji.
Kora limuna: vrline i dobrobiti za zdravlje
Limunova korica sadrži flavonoide, antioksidanse (vitamin A, C, E) i određene elemente u tragovima poput cinka, bakra i selena.
Ova svojstva preporučuju se u borbi protiv oksidativnog stresa, liječenju karcinoma (dojke, želuca, jetre, pluća, usta i debelog crijeva), mezokarp limuna pomaže usporavanju rasta određenih tumora i metastaza.
Vrlo učinkovit antiseptik, ima svojstva pomlađivanja i adstringenta, jer se bori protiv viška masnoće kože, posebno u slučaju akni.
Osim toga, smanjuje nadutost i vjetrove, poboljšava probavu i pravilno čisti jetru. Epikarp limuna također pridonosi oralnoj higijeni dajući zubima blistavu bjelinu.
Idealan je i za neutraliziranje neugodnog mirisa iz ruku.
Njegove dobrobiti su dokazane u liječenju kolesterola, te u borbi protiv zatvora i mučnine (uzrokovane mučninom u vožnji).
Stručnjaci su u njemu otkrili i terapeutske vrijednosti u borbi protiv stresa, smanjenju podočnjaka, mrlja od sunca ili liječenju suhih laktova.
Limunova kora u kuhinji
Limunovu koru možete jesti direktno uz obrok.
Kako jesti koru limuna?
Zamrznite svoj limun i zatim ga naribajte izravno na jela prije nego što u njima uživate.
U vašim slatkim pripremama, dodajte koru limuna (prethodno osušenu i izmrvljenu u prah), u svoje marmelade, prhko pecivo, kolače itd.
Posipani limunovom koricom, slani pripravci su još bolji.
Kušajte čaj napravljen od osušene kore limuna, pomiješajući ga s nekoliko listića mente. Ledeni ili topli, ovaj čaj će vašem tijelu pružiti sve dobrobiti limunove kore.
Za ruke koje dobro mirišu, ogulite limun i utrljajte koru na ruke, prste i nokte.
Protiv mučnine zbog mučnine povremeno udišite limunovu koru koju ste prethodno u vrećici.
Difuzor prirodnog mirisa:
Izvrstan prirodni difuzor za vaš interijer, evo kako postupiti:
- Uzmite koru od 2 limuna.
- Ubacite ih u ½ litre vode i dodajte 3 grančice ružmarina i 1 žličicu ekstrakta vanilije.
Začinite salate:
U gastronomiji, evo jednostavnog i lakog recepta za začinjanje vaših salata:
- U bocu maslinovog ulja natopite koricu 2 limuna.
- Ostavite da odstoji nekoliko dana.
- Vaše ulje limunove kore sada je spremno za jelo!
Nb: za bilo koju upotrebu u slučaju zdravstvenih problema uvijek je neophodan liječnički savjet.
Fotografija © Wingedbull