U rujnu je posljednja berba sunčanog povrća čije će sazrijevanje morati ubrzati. Na redu je i razmišljanje o osiguranju proizvodnje povrća za jesen i iduće proljeće. Parcele koje su ostavljene na ugaru zasijat će se zelenom gnojidbom kako bi se ugojile i zaštitile od erozije tijekom loše sezone.
1- Ubrzajte sazrijevanje rajčice i patlidžana
Ove biljke tropskog porijekla osjetljive su na prve bijele mrazove. Ako se mali plodovi ipak formiraju, beskorisno ih je spremati. Umjesto toga, ubrzajte sazrijevanje povrća koje će postati smeđe na sljedeći način:
Uklonite lišće koje blokira sunčeve zrake,- Uštipnite vrh stabljike kako biste što više soka preusmjerili prema plodovima.
- Nastavite zalijevati ako je vrijeme suho kako biste spriječili crnjenje vrhova posebno rajčice i paprike. Ovo je fenomen koji se naziva "apikalna nekroza" kojem pogoduje nedostatak vode.
- Pročitajte i: Kako sazrijeti zelene rajčice?
2- Posijte janjeću salatu u redove
Od kolovoza do sredine listopada sijte janjeću salatu na utabane dijelove svog povrtnjaka kao što su staze. Ova mala dvogodišnja biljka voli rasti na tvrdom tlu.
Jednostavno izdubite brazdu lopatom, a zatim posijajte u redove razmaknute 20 cm. Također možete nastaviti u hodu na lagano obrađenoj parceli.- Iako je otporan, veo za uzgoj raširen preko usjeva od studenog omogućit će vam žetvu boljih gruda tijekom zime.
- Janjeća salata se bere čim se dobro formiraju rozete. Sorta 'A Grosse Graine' bere se u jesen jer slabije podnosi hladnoću. Zatim radije 'Verte de Cambrai' ili 'Vit'.
Pametan savjet
Posijte janjeću salatu iza usjeva luka ili ljutike kako biste izbjegli puževe puževe.
3- Blanširajte rebrasti celer
Rebrasti celer posijan u travnju-svibnju sazrijeva u jesen. Njegova konzumacija zahtijeva prethodno izbjeljivanje njegovih rebara tijekom petnaest dana prije berbe.
- Radite po potrebi jer skrivanje lišća dulje od 2 tjedna može uzrokovati trulež.
- Svežite listove zajedno i vratite zemlju na razmak redova na prvih 15 centimetara.Biljku možete okružiti i crnom plastikom, valovitim kartonom ili klupom. Ako celer spontano izbijeli, okružite gredicu balama slame kako biste izazvali izbjeljivanje redova izloženih svjetlu.
Pametan savjet
Zapamtite da je celer osjetljiv na hladnoću. U hladnijim regijama vježbajte iščupati korijensku kuglicu i ponovno je saditi u hladni podrum ili podrum dok čekate da se konzumira.
4- Instalirajte proljetne klice
Proljetne “express” kupusnjače siju se u kolovozu-rujnu da bi se berbe u travnju-svibnju. Rastu na hladnim, prilično teškim i vapnenastim tlima. Također možete staviti u zemlju mlade biljke kupljene u trgovini. Zahtijeva tlo dovoljno bogato dušikom, ali čije gnojivo nije svježe. Mogu se postaviti nakon usjeva mahunarki (graha).
Sijte što je manje moguće u brazde razmaknute 10 cm, a zatim prekrijte s 1 cm zemlje, čvrsto je nabivši.- Održavajte tlo vlažnim.
- Možemo u proljeće provesti jednostavno prorjeđivanje tako da kupusnjače rasporedimo na svakih 30 cm. Drugi način se sastoji u tome da se prvo presađivanje obavi kada kupus ima 2 ili 3 lista, uz dobro zakopavanje stabljike do prvih listova. 8 do 10 tjedana kasnije, kada klice razviju 5 do 6 listova, presadite ih na njihovo konačno mjesto.
Najprikladnije sorte za prezimljavanje su 'Roi des Milans' (Savojski kupus), 'Vrlo rani iz Louviersa', 'Rani Bacalan' (glavasti kupus)
Pametan savjet
Da biste izbjegli male kupusnjače (zelena gusjenica uobičajena krajem ljeta i slabo vidljiva!), stavite listove rajčice na kupus.
5 - Sijati zelenu gnojidbu
Gole parcele imaju svaki interes da budu zasijane kako bi se održao biljni pokrov tijekom zime, princip permakulture. To ograničava eroziju i zakopavanje biljke u proljeće služi kao zelena gnojidba.
Gorušica se sije do rujna nakon usjeva mahunarki (grašak, bob, grah). Dezinficira tlo protiv nematoda i sprječava rast korova.- Djetelina se preporuča nakon uzgoja križarica (kupus, repa, rotkvica). Brzo raste i prilagođava se svim tlima. Također se koristi kao stočna hrana. To je fiksator dušika u zraku.
- Phacelia prilično učinkovito suzbija kvasac i druge korove. Njegove lijepe plave cvjetove pčelari cijene u proljeće. Pomaže u borbi protiv ispiranja mineralnih soli i čišćenju tla, posebno od nematoda.
Eva Deuffic
