Kiselica je plod ovalnog oblika koji impresionira svojom zelenom korom prekrivenom bodljama i velikom veličinom (1 do 5 kg). Cijenjen zbog svog bijelog, sočnog i vrlo mirisnog mesa, također ima mnoga terapeutska svojstva.
Kratak pregled svih prednosti ovog egzotičnog voća.
Kisela sopa i njezine zdravstvene dobrobiti
Kiseli sok je zanimljivo uključiti u prehranu, jer je bogat vitaminima i elementima u tragovima.
Jacanje imuniteta, ali ne samo
Bogat askorbinskom kiselinom (vitamin C) i esencijalnim mineralima poput kalcija, fosfora, željeza, kalija i cinka, podržava imunitet, održava zdravlje kostiju, bori se protiv umora, herpesa i pomaže u zacjeljivanju rana ili opeklina.
Pomoć za probavni sustav:
Uz visok sadržaj dobrih vlakana, meso kiselog soka pomaže u regulaciji probave i sprječava crijevne bolesti (zatvor, sindrom iritabilnog crijeva).
antioksidans:
Postotak flavonoida i fenolnih kiselina kiselom sopu daje antioksidacijsku snagu. Njegova konzumacija djeluje protiv slobodnih radikala i štiti od bolesti povezanih sa starenjem (bolesti srca, Alzheimerova bolest).
?Kaže se da kiseli sok ima antikancerogena svojstva, ali to ne potvrđuju nikakvi znanstveni dokazi.
Druge dobrobiti kiselog soka:
- Korisno za san.
- Liječi infekcije povezane s parazitima.
- Detoksificira.
- Protuupalno.
- Umirujuća i opuštajuća svojstva.
Jeste li znali?
Studije su pokazale da kiseli sok pomaže domaćim životinjama u borbi protiv oksidativnog stresa izazvanog slobodnim radikalima i sprječava bolesti jetre (fibrozu i stenozu jetre).
Različiti načini jedenja kiselog sopa
Sa 66 kcal na 100 g niskokalorično je voće. Idealan za pripremu međuobroka, bit će zasitan zahvaljujući visokom udjelu dobrih vlakana.
Sa strane okusa, kiselo je i slatko i nalazi se između ličija i manga. Mora biti odabran s blago mekim mesom i s korom između svijetlozelene i tamnozelene.
- Može se pronaći svježa ili smrznuta u delikatesnim trgovinama ili specijaliziranim trgovinama (karipske ili azijske, itd.) te u egzotičnim odjelima nekih velikih trgovaca.
- U obliku soka.
- U sorbetu ili sladoledu.
- U slatkim pripremama (clafouti, krema, pite ili krafne).
- U dodacima prehrani (kapsule, kapsule, prah).
- Osušeni listovi koriste se za izradu dekokata, biljnih čajeva ili obloga.
?Sumnja se da je soursop uzrok neurodegenerativnih bolesti (Parkinsonove) kada se prekomjerno konzumira, ali nema znanstvenih dokaza koji to potvrđuju.
Da znam o soursopu
Kiselica potječe od stabla kiselice ili Annona muricata, stabla iz obitelji Annonaceae. Ovo raste u Zapadnoj Indiji ili u Americi u tropima. Može doseći 10 metara visine. Njegovi žućkasti cvjetovi cvjetaju ljeti.
Koristimo korijen, lišće i plod. S druge strane, njegove crne koštice su otrovne.
?Poznata je i kao graviola, sapodilla ili guanabana.
Pročitajte i:
- Mango: prednosti i vrline
- Litchi: prednosti i vrline
Pametan savjet
Pretjerana konzumacija kiselog soka može dovesti do proljeva ili zatvora. Ne preporučuje se osobama s poremećajima cirkulacije krvi, trudnicama i dojiljama.
L.D.
