Aromatično bilje sada je sastavni dio ukrasnog vrta. Ljubičasti bosiljak, razne vrste mažurana ili majčine dušice, komorač pretvaraju gredice u pravo mirisno predvorje. Većina njih, ne bojeći se ni sunca ni suše, bez problema rastu u kamenjarima, gredicama, vrtovima s pločama kao i na prozorskoj dasci!
1- Kako prepoznati aromatično?
Aromatika uključuje skup vrlo raznolikih biljaka čije lišće, korijenje, cvjetovi ili sjemenke imaju svojstvo da su bogati eteričnim uljima.Njihova kulinarska upotreba omogućuje modificiranje okusa i mirisa hrane, ali se također koriste u alternativnoj medicini zbog svojih terapeutskih svojstava. Popis aromatičnih biljaka je dugačak i razlikuje se ovisno o navikama i običajima svake zemlje. Međutim, njihova uporaba mora biti umjerena, jer čak i ako biljka nije otrovna, u visokim dozama može izazvati probleme.
Grmovi, trajnice ili jednogodišnje biljke, ponuda je kompletna
- Arome grmlja poput majčine dušice i ružmarina uglavnom su mediteranskog porijekla. Ovakvi su
Rosmarinus officinalis 'Pointe du Raz'
idealan za oblikovanje niskih bordura ili za formiranje patchworka boja u vrtu od kamenih ploča. Puzavi oblici ružmarina (Rosmarinus officinalis 'Pointe du Raz') rado krase nasip ili niski zid.
Ovi se grmovi orezuju u veljači ili neposredno nakon cvatnje i naravno podržavaju povremeno branje grančica za kuhanje. Zahtijevaju sunce i podnose sušu.
- Aromatične trajnice više-manje nestaju tijekom zime. Zahtijevaju kratku rezidbu svaki mjesec u proljeće i ljeto. Općenito zahtijevaju puno vode i podnose polusjenoviti položaj osim komorača.
Masiv aroma sastavljen od Agastache barberi 'Tutti Frutti', izopa, ljubičastih buketa mažurana, ružmarina i santoline, na pozadini dalija
Jednogodišnje biljke se ponovno zasijevaju svake godine prije nestanka. Redovito ih orežite i obilno zalijevajte tijekom sadnje i poslije, kako biste odgodili cvatnju. Vole sunce, osim čebulice koja više voli sjenu.
- Dvogodišnje biljke poput peršina rastu više od 2 godine. Prvo daju lišće, a zatim cvjetaju sljedeće godine. Oni su ravnodušni prema izloženosti.
2- Glavne arome
Uz nekoliko iznimaka, aromati se mogu smjestiti u sljedeće kategorije:
Grmlje (sunce, suho tlo)
- izop (Hyssopus officinale)
- lovor (Laurus nobilis)
- lavanda (Lavandula angustifolia)
- mažuran (Origanum vulgare)
- ružmarin (Rosmarinus officinalis)
- slana (Satureja montana)
- kadulja (Salvia officinalis)
- divlja majčina dušica (Thymus serpyllum)
- majčina dušica (Thymus)
Trajnice (djelomična sjena, hladno tlo)
- brdska bol (Levisticum officinale)
- agastache (Agastache)
- vlasac (Allium schoenoprasum)
- estragon (Artemisia dracunculus)
- komorač (Foeniculum vulgare): suho tlo
- menta (Mentha)
- matičnjak (Melissa officinalis)
- kiselica (Rumex arifolius)
- rabarbara (Rheum x hybridum)
Godišnjaci (sunce)
Trg sitnolisnog bosiljka
kopar (Anethum graveolens)
- bosiljak (Ocimum basilicum)
- boraga (Borrago officinalis)
- chervil (Anthriscus cerefolium): nijansa
- korijander (Coriandrum sativum)
- kim (Cuminum cyminum)
- jednogodišnji čubar (Satureja hortensis)
Bijenale (sunce, djelomična sjena)
- anđelika (Angelica archangelica)
- kim (Carum caraway)
- peršin (Petroselinum sativum)
3 - Napravite aromatičnu spiralu
Ovo je raspored dizajniran da zadovolji sve vrste aromatičnih biljaka. Sastoji se od stvaranja humka po kojem prolazi spirala suhozida i postavljanja biljaka na mjesto koje im najviše odgovara.
Implementacija
Podignite humak zemlje tako da oblikuje stožac širine 1,60 m i visine 1 m. Ova dimenzija omogućuje žetvu bilja bez hodanja po spirali. Koristite prilično siromašnu i prije svega dobro drenirajuću zemlju (pomiješanu sa šutom, kamenčićima, grančicama) za postavljanje na dno i u središte spirale.- Locirajte sjever i ocrtajte počevši od vrha humka stazu omeđenu granicom od kamenja kao na slici. Gurnite ih najmanje ¼ njihove visine. Šljunak, po mogućnosti vapnenac, pomaže akumulirati toplinu i ograničava temperaturne razlike.
Sađenje
- Idući uz spiralu i vodeći računa o orijentaciji rasporedite sljedeće vrste:
1- kres 2- peršin 3- menta 4- peni 5- kiseljak 6- celer 7- kopar 8- čubar 9- vlasac 10- bosiljak 11- matičnjak 12- estragon 13- kadulja 14- izop 15- ružmarin 16- origano 17- majčina dušica
Spirala definira hladna, sjenovita područja s jedne strane i topla, sunčana područja s druge strane. Ne zaboravite rezervirati mjesto u podnožju kako biste uključili posudu u kojoj se mogu uzgajati potočarka ili vodena metvica.
-
- Vrh spirale zauzimaju biljke sa suhim tlom kao što su majčina dušica, ružmarin, lavanda, izop i kadulja.
- Međuzona je rezervirana za bosiljak, vlasac, pahuljicu, origano i estragon.
- Osnova je prilagođena vrstama koje zahtijevaju vodu kao što su češnjak, kumin, kopar, peršin, matičnjak ili menta.
Nemojte se ustručavati orezati snažne grozdove kako biste izbjegli konkurenciju.
Tekst i fotografije: Eva Deuffic