Osvježavajuće voće i iznimno bogato vitaminom C, grejp je citrusno voće porijeklom iz jugoistočne Azije i pripada obitelji Rutaceae.
Često se brka s pomelom (hibridnim agrumom iz stabla naranče i stabla grejpa), grejp je koncentrat vitamina neophodnih za naš svakodnevni život. Iako preferira vruću klimu, uzgaja se u Francuskoj (Korzika i Azurna obala), ali moraju biti zaštićeni zimi.
Pročitajte i: dobar uzgoj grejpa
Grejp, malo povijesti
Plod stabla grejpa koji se naziva i "citrus maxima" (u Aziji), grejp se u Japanu konzumira više od 4000 godina za čišćenje i vlaženje kože. Krajem 17. stoljeća sjemenke grejpa uvedene su na Barbados, potom u Zapadnu Indiju, a 1800. na Floridu.
Godine 1930. ovo voće kiselkastog okusa postalo je vrlo popularno zbog svojih "čudesnih" učinaka mršavljenja, prije nego što je nakon nekoliko godina zaboravljeno.
Mnogo kasnije, početkom 1980-ih, poznata "holivudska dijeta" (kura za mršavljenje na bazi grejpa) ponovno je postala vrlo popularna prije nego što je opet izgubila na lošem glasu, budući da niti jedna znanstvena studija nije mogla potvrditi njezino djelovanje na debljanje.
Karakteristike, dobrobiti i vrline grejpa
Rijetko u Europi stablo grejpa uzgaja se na hladnim, pjeskovitim, kiselim, nevapnenačkim tlima, bogatim organskom tvari i dobro dreniranim. Može se saditi na otvorenom, u nadstrešnici, u stakleniku, u velikoj posudi, na verandi ili u zemlji.
Odlikuje se velikim, zelenim, šiljastim, zimzelenim listovima i bijelim, mirisnim cvjetovima. Skupljeni u grozdove, njegovi plodovi sazrijevaju od siječnja, a dvostruko su slađi od naranče.
Uzgajan u tropskim zemljama (Vijetnam, Tajland, Indonezija, južna Kina, Malezija), grejp je citrusno voće s debelom zelenkastom korom, nježno ružičastim mesom (u obliku klina) i s nekoliko kvarova. Ovisno o sorti, teži između 500g i 8 kg, ima između 10 i 30 cm u promjeru. Ponekad kruškolikog oblika, ovo voće sadrži kalij, bakar, kalcij, voćne kiseline, fosfor, flavonoide, esencijalna vlakna (pektin), karotenoidi, ugljikohidrati, limonoidi ali i vitamini A, B2, B1, B5, B3 i C.
Što se tiče terapeutskih prednosti, zapamtit ćemo da je grejp:
antioksidans,- antiseptik,
- protuupalno,
- diuretik,
- astringentno,
- nizak kolesterol.
Ima ova ljekovita svojstva, prepoznata u grejpu, protiv umora ili stimuliranje probave.
Ljekovita svojstva, upotreba, doziranje grejpa
Fitoterapija preporuča konzumiranje cijelog grejpa: koru, opne, pulpu, sjemenke (u obliku ulja) pa čak i unutrašnjost kore!
Ovo citrusno voće s višestrukim terapeutskim svojstvima preporučuje se za:
- spriječite kardiovaskularne bolesti, određene vrste raka (koji utječu na dišni i probavni sustav) i neurogenerativna stanja,
- smanjite loš kolesterol (LDL) u korist dobrog kolesterola (HDL),
- borite se protiv umora i zatvora.
Grejp je poput ružičastog ili crvenog povrća i voća zaštitni agens za desni, zube, kosti. Ne treba zanemariti njegovu koncentriranu vitalnost i djelovanje na razvoj tumora.
Nutricionisti preporučuju konzumaciju čaše soka od grejpa dnevno ili 4 voćke (u četvrtinama) tjedno.
Pametan savjet o grejpu
Radije doma prešani sok od grejpa nego industrijski. Doista, potonji ponekad sadrži albedo: tvar koja može smanjiti ili povećati učinak lijeka.
Imajte na umu da interakcija grejpa s određenim lijekovima može biti ozbiljna, čak i fatalna. U slučaju liječenja (hiperkolesterolemija, rak, depresija, srčani problemi, gastrointestinalni refluks, arterijska hipertenzija) preporučljivo je imati liječničko mišljenje prije konzumiranja.
Pročitajte i: dobar uzgoj grejpa