Pomozite spasiti drevno povrće uzgajanjem u svom povrtnjaku.
Sjajan način za borbu protiv ujednačenosti okusa i davanje vašem vrtu staromodnog šarma.
Pustite tikvu i tikvu
Nemojte se lišiti velikoj obitelji bundeve koji nudi povrće takvih različitih boja i oblika: butternut bundevu , mađarski plave bundeve, svijetlo crvena etampes bundeve, špageti squash … staviti ih na podnožju vašeg komposta za 'zasjenite ili pokrijte zemlju u svojim redovima graha ili ukrasite prazan kut. Ako vam ponestane prostora na zemlji, neka se penju po dobro usidrenoj žici.
Sijajte svoje sjeme u rupe ispunjene kompostom oko sredine svibnja čim se zemlja zagrije. Čuvajte se miševa koji vole sjemenke bundeve .
Promijenite užitke postavljanjem različitih vrsta tikvica, izbjeći ćete rizike hibridizacije između sorti iste vrste.
Kako se plodovi stvaraju, skraćujte vrhove izbojaka. Berite ih prije mraza i držite ih u sobi na 10 ° kako biste se zimi počastili juhama, gratinima, slanim ili slatkim pitama, a o marmeladama da i ne govorimo!
Diverzificirajte svoje korjenasto povrće
Ponovno otkrijte razne sorte bijele, ružičaste ili žute repe i rutabage iz križanca repe i kelja. U svojim jelovnicima napravite dovoljno mjesta za ovo povrće s nježnim okusima za upotrebu sirovo ili kuhano. Sijajte ih u proljeće za rane sorte i između srpnja i kolovoza kako biste osigurali zimsku potrošnju. Izbjegavajte ih instalirati nakon usjeva iste obitelji poput rotkvica i kupusa .
Pastrnjak je svrgnuo od mrkve od kojih je rođak. Ipak je to visoko prinosno povrće s većim korijenom.
Sijajte sjeme na mjesto od ožujka do lipnja u opušteno, lagano i pomalo kredeno tlo. To je usjev koji zahtijeva značajnu količinu komposta. Pazite se voluharica koje bi mogle poslužiti prije vas. Bere se u studenom i koristi ovaj korijen koji ima više brašnjastu teksturu, ali blažeg okusa, na isti način kao i mrkva.
Turovet , duga i mesnat korijen i bijela okretni, kao i crni korijen, među znamenitosti koje treba ponovno otkriti. Sijejte ove korijene u proljeće u zemlju za žetvu od listopada do ožujka radi salsifikacije. Možete ostaviti svoju skorsoneru u zemlji da biste uživali u sljedećoj zimi. U svakom slučaju, neka vaše biljke idu na sjeme, njihovi cvjetovi su tako lijepi.
Dosta salata i lisnatog povrća
Ledeni fikoid iznenađujućeg okusa, hrskava i kisela pogača od šećera, čvrsta i mesnata katalonija, nježno začinjeni jelenski rog, zebra cikorija i eskarole , obojena endivija, salata u jesenskim bojama … Sjetvom napravite mozaik boja i oblika mnoge sorte salata.
Koristite ih za svoj mesclun dodavanjem nježnih listova korjenastog povrća. Da biste ih uzgajali, sijte rikolu raspoređeno tijekom cijele godine. Zalivajte redovito ako ste zabrinuti zbog njegovog oštrog okusa.
Otkrijte veliku obitelj sjetve kupusa na dobro nagnojenom tlu, od travnja do srpnja, brojne sorte: zeleni kupus ili crveni, prokulica , brokula , cvjetača , Romanesco i bijeli div bijele kolerabe gurmani.
M.-CH
- Pročitajte također: uzgajajte drevno povrće
- Čitati o pastrnjaku: naši članci posvećeni pastrnjaku
