Sažetak tetragona:
Latinski nazivi : Tetragonia expansa, Tetragonia tetragonoïdes
Uobičajeni nazivi : Tetragone, novozelandski špinat
Obitelj : Aizoaceae
Vrsta : List povrće
Visina : oko 1 m
Udaljenost sadnje : 80 cm
Izloženost : Sunčano
Tlo : Vapnenac do neutralan, lagan, humus
Sadnja :
berba od travnja do svibnja : od srpnja do listopada
Četverokut je jednogodišnja biljka koja ima brojne prednosti : to je lako rasti, podnosi sušu dobro i stoga se lako može zamijeniti našu klasični špinat u povrtnjaku. Njegov je okus, zapravo, vrlo sličan lisnatom povrću koje smo navikli jesti. Ova karakteristika i zemlja porijekla donijeli su joj i drugi naziv: "novozelandski špinat".
Sadnja tetragona
Čak i ako nije komplicirano obrađivati, tetragon ipak zahtijeva da obrađeno tlo procvjeta. Zbog toga ćete na jesen prije sadnje trebati unijeti neke izmjene . Morat ćete mu rezervirati mjesto toplo i sunčano .
Priprema tla:
Da biste pripremili tlo za povrtnjake za novozelandski špinat, morate:
- Osigurajte humus (ili organsku tvar) u obliku komposta ili dobro raspadnutog gnoja.
- Ako je vaše tlo previše glineno, ugradite pijesak da biste ga posvijetlili. Ako imate štednjak ili kamin, također možete miješati svoj drveni pepeo .
- Otpustite zemlju kopanjem vilicom.
Sjetva i sadnja:
Za sadnju tetragona imate dvije mogućnosti:
Izravno u zemlju
Sredinom proljeća, to jest oko travnja-svibnja, pripremite svoje sadnice tako što ćete sjemenje namakati 24 sata prije nego što ih posijete. Sutradan rasporedite nekoliko sjemenki u nizu ili u džepove , ali uvijek najmanje 80 cm međusobno.
Klijanje u čašici i presađivanje
Da biste uštedjeli malo vremena, sadnice možete pripremiti i od početka proljeća (ožujka). Da biste to učinili, sjeme močite 24 sata, a zatim ga posijajte u posude ili terinu . Upotrijebljena podloga trebala bi biti sastavljena od tla za pijesak i miješanog pijeska. Nakon nekoliko tjedana, kada sadnice imaju 2-3 lista, odaberite snažne i presadite ih u zemlju. Ipak, radije bi se trebao odvijati kad prođe posljednji mraz.
Uzgoj i održavanje tetragona
Čak i ako podnosi vrućinu i nedostatak kiše, tetragonu je i dalje potrebna voda da bi se dobro razvio. Stoga ćete morati nadzirati zalijevanje, posebno u slučaju dulje suše.
Bolesti i štetnici:
Tetragon je otporan na bolesti. Međutim, mogu ga napasti puževi i puževi . Posebno su nježni mladi izdanci koji će se ciljati kao prioritet.
Berba i konzervacija
Ovisno o razdoblju sjetve, berba se može obaviti već u srpnju i produžiti do prvih mrazeva (listopad-studeni).
Jednom ubrani listovi se mogu držati nekoliko dana u hladnjaku.
Tetragon u kuhinji
Kuhani ili sirovi, listovi tetragona dobro se kombiniraju na više načina:
- sirovi , mogu se uživati u salatama;
- kuhani , možete ih pripremiti na isti način kao i špinat.
