Limunska trava ukratko:
Latinski naziv: Cymbopogon citratus
Porodica: Trave (Poaceae) Vrsta: aromatična
Visina: do 1,50 m Razmak sadnje: 5 do 7 cm
Izloženost: puno sunca Tlo: sve, dobro drenirano, malo obogaćeno
Sadnja: proljeće - žetva: ljeto
Madagaskarska limunska trava, također poznata kao "limunska trava" , "indijska verbena" i "indijska limunska trava" je zeljasta višegodišnja biljka s rizomatoznim sojem, porijeklom iz jugoistočne Azije, i koja je dio porodice trava.
Svaka biljka limunske trave formira gustu gomilu sivozelenih, postojanih i aromatičnih listova iz kojih odiše snažan miris limuna.
Upozorenje: nemojte brkati madagaskarsku limunsku travu s limunskom verbenom (ili matičnjakom). Ovo su dvije vrlo različite arome, iako su im okusi limuna.
Sjetva limunske trave
Limunska trava se sije na toplom krajem zime, između siječnja i ožujka.
Za svaku sadnicu koristite posudu koju ste prethodno napunili vlažnom i prije svega dobro dreniranom zemljom za sadnice. Sjemenke limunske trave, položene na površinu, jedva su prekrivene supstratom.
- Zatim postavite svoje sadnice na toplo mjesto.
- Ovdje je idealna temperatura između 20 i 25°C.
- Uvijek održavajte supstrat vlažnim, bez namakanja.
Klijanje se obično događa nakon 20 do 40 dana.
Sadimo limunsku travu
Matičnjak je biljka otporna na mraz (maksimalno -1°C) koja se u našim geografskim širinama uglavnom uzgaja u posudama te se uvijek postavlja na toplo i sunčano mjesto. Može se uzgajati samo u vrtu u mediteranskim regijama.
- Kada sadnice limunske trave dostignu 15 cm visine, presadite ih u posudu promjera najmanje 30 cm.
- Postavite posteljicu od glinenih oblutaka ili šljunka na dno posude prije nego što je napunite mješavinom jednakih dijelova vrtne zemlje, zemlje za posude i pijeska.
- Možete koristiti i posebnu laganu zemlju za sjetvu i reznice
Obavezno stavite svoje biljke na 5 do 7 cm razmaka između njih kako biste imali dovoljno mjesta za razvoj korijena.
Temeljito zalijte (ne dopustite da voda stagnira u tanjuriću ispod posude) i ne zaboravite dodati prirodno gnojivo otprilike mjesec dana nakon sadnje.
Limunska trava u loncu:
Uzgoj limunske trave u posudama sasvim je moguć, pa čak i preporučljiv u krajevima gdje zimi smrzne.
Zimi ćete svoju biljku moći staviti u hladnu prostoriju, ali gdje temperatura ne pada ispod 10°
- Sađenje limunske trave obavlja se u proljeće, nakon svih opasnosti od mraza
- Razmnožavanje je brzo, koristite posudu dovoljnog promjera koja nije prevelika da je možete premjestiti.
- Planirajte krevet od kamenčića ili glinenih kuglica na dnu kako biste osigurali drenažu
- Koristite posebno tlo za povrće, sadnju ili univerzalno tlo za posude.
- Zalijte čim se supstrat na površini osuši.
Uzgoj i održavanje limunske trave
Tijekom ljetnog perioda redovito zalijevajte svoje biljke limunske trave, kako bi zemlja na površini posude ostala stalno vlažna. Razmaknite zalijevanje u jesen i potpuno ga prestanite zimi.
Točnije, tijekom zime posude s limunskom travom postavite na mjesto zaštićeno od mraza. Ako ga uzgajate u vrtu, prekrijte panj debelim malčem kako biste ga zaštitili od hladnoće.
- Svake dvije godine ili tako nešto, presadite svoje biljke limunske trave ako im korijenje preplavi lonac.
U hodu uklonite uvelo lišće i uklonite najstarije stabljike.
Bolesti i štetnici
Limunska trava nije pogođena nijednom ozbiljnom bolešću. No, zna se dogoditi da joj listovi uvenu i na krajevima se prekriju smeđe-hrđavim mrljama. Prirodni fungicid brzo rješava problem.
Prirodno odbijajuća, citronela ima sposobnost da otjera većinu insekata. Njegova jedina značajna štetočina je puž, koji voli njezino lišće.
Berba i očuvanje limunske trave
Pričekajte između 3 i 4 godine prije nego započnete berbu limunske trave. Zaista, potrebno je pričekati da biljka proizvede dovoljno lukovica i da ima obilno lišće.
Stabljike limunske trave se zatim beru po potrebi, tijekom ljeta. Zaustavite usjeve kad se približi zima kako biste mu pružili bolju otpornost tijekom hladnog razdoblja.
Stabljike limunske trave mogu se čuvati do pet dana u hladnjaku. Možete ih i zamrznuti, bez prethodnog blanširanja. Pazite, međutim, da odvojeno zamrznete gornji i donji dio stabljike.
Limunska trava se također može nasjeckati i sušiti na zraku, ali je tada puno manje aromatična.
Kako skuhati limunsku travu?
Bijeli, mesnati i nježni dio rogoza koristi se svjež, kao začin, u indonezijskoj, kambodžanskoj, tajlandskoj, vijetnamskoj i malezijskoj kuhinji. Izvrsno aromatizira curryje, jela od povrća, mesa i ribe, umake i juhe.
Svježi ili osušeni listovi limunske trave koriste se u infuzijama i biljnim čajevima zbog svojih probavnih i osvježavajućih svojstava.