Rocambole luk ukratko:
Latinski naziv: Allium cepa proliferum
Narodni nazivi: luk rocambole, egipatski luk, biserni luk
Porodica: Alliaceae Vrsta: lukovica povrća, višegodišnja biljka
Visina: 0,90 do 1 m
Razmak sadnje: 10 do 15 cm
Izloženost: Sunčano Tlo: Lagano, prilično pjeskovito i vlažno
Sadnja: Rana jesen ili proljeće Berba: Ljeto
U obitelji rocambole tražim luk. Dobar izbor! Nakon češnjaka, predstavljamo vam njegovog malog rođaka, luk rocambole.Ova lukovica povrća vrlo je zanimljiva jer jednom posađena može izrasti nekoliko godina zaredom. Zbog te karakteristike dobio je naziv vječni luk.
Sađenje rocambole luka
Može se održati u listopadu‑studenom ili veljači‑ožujku.
Da biste uspjeli u uzgoju rocambole luka, slijedite nekoliko pravila:
- Odaberite sunčano mjesto.
- Tlo mora biti lagano i obrađeno. U tu svrhu nemojte se ustručavati dodati pijesak u zemlju ako smatrate da je preteška.
- Ako luk Rocambole voli rasti u bogatom supstratu, nikako ne treba dodavati organsko gnojivo (kompost, kompost ili stajnjak) neposredno prije sadnje. Operacija se mora obaviti godinu dana unaprijed, inače će vaše lukovice istrunuti.
Sve je spremno, vrijeme je za sadnju! Za ovo vam je potrebno:
- Obradite tlo oko deset centimetara vilama ili vilama.
- Nivo ako je potrebno.
- Ljukovice posadite jednu po jednu, svakih 10 do 15 cm, gurajući ih 2 do 3 cm. Vrh bi trebao biti okrenut prema gore.
- Pokrijte lukovice s 1 cm zemlje.
- Ako sadite u nekoliko redova, razmaknite ih 20 cm kako biste izbjegli kompeticiju između biljaka.
Uzgoj i održavanje
Nije potrebno održavanje kada su biljke uspostavljene. Osim toga, zalijevanje nije potrebno. Dapače, čak iu slučaju previše suhih ljeta, luk rocambole može prijeći u vegetativni mir. Zato se ne brinite da će mu stabljike požutjeti i osušiti se: nove će se pojaviti s prvim jesenskim kišama.
Bolesti i štetnici
Ako nije jako osjetljiv na bolesti, luk rocambole može napasti lukova muha.
Berba i konzervacija
Lukovice luka Rocambole beru se u srpnju i kolovozu; razdoblje kada se lako skidaju. Ipak, kako ne biste oštetili nožice tijekom uzorkovanja, poželjno je odrezati stabljike na kojima se nalaze lukovice.
Kada uberete male gomolje, raširite ih na novinski papir da se suše nekoliko dana daleko od sunca, na suhom i prozračnom mjestu.
Rocambole luk u kuhinji
Duge zelene stabljike rocambole luka mogu se jesti kao mladi luk. Zatim, kada su se lukovice pojavile, možete ih ili smjestiti kao ljutiku, ili ih skuhati u octu kao mali bijeli luk.Sve što trebate učiniti je oprati ih, osušiti i staviti u staklenku napunjenu bijelim octom. Čuvajte spremnik daleko od svjetlosti i izvadite ga mjesec dana kasnije. Lukovice su kandirane i imate dostupan ukusan "100% domaći" začin!
Možda će vas zanimati:
- Višegodišnji poriluk: još jedno višegodišnje povrće
