Sitnica je ukusna engleska slastica što je ovdje lijep način za kuhanje sa šljivama i amaretom.
Priprema : 15 min -
Kuhanje : 5 min
Sastojci za 4 osobe:
- 500 g staklene šljive
- 10 amarettija
- 2 žumanjka
- 60 g šećera
- 60 g brašna
- 40 cl mlijeka
- 1 mahuna vanilije
- 1 crtica amaretta
Amaretto šljiva sitnica recept
Šljive operite i osušite, a zatim ih prerežite na pola da uklonite koštice. Amaretti grubo zdrobite (malo za ukras).
U loncu,
- Ulijte mlijeko.
- Otvorite mahunu vanilije na pola, a zatim sastružite sjemenke da ih polože u mlijeko.
- Pustite da zavrije.
U zdjeli salate,
- Dodajte žumanjke i šećer.
- Tucite vilicom dok se smjesa ne razbistri.
- Dodajte brašno i ugradite ga, pazeći da ne nastanu grudice.
- Ulijte mlijeko, dobro promiješajte, a zatim prenesite pripravak u lonac koji se koristi za zagrijavanje mlijeka.
- Kuhajte oko 5 min, bez prestanka mućenja, dok se krema ne zgusne.
- Neka se ohladi.
Parfem s crticom Amaretta. Dobro izmiješajte.
U verrinama rasporedite zdrobljeni amaretti, slastičarsku kremu pa šljive.
Prije posluživanja pospite s malo zdrobljenih amarettija.
Uživajte u jelu !
