Janjeća salata je salata koja se lako uzgaja, zauzima malo prostora i dostupna je svima, čak i ako imate balkon ili terasu
Ukratko, ono što trebate znati:
Ime: Valerianella olitoria
Porodica: Valerianaceae
Vrsta: dvogodišnja biljka
Visina: 20 do 30 cm
Izloženost: Srednje sjena Podloga: Obična
Sadnja: od kolovoza do listopada - Berba: jesen, zima, proljeće
Sjetva, sadnja, održavanje i žetva pomoći će vam da imate lijepe žvakaće žvake. Evo kako uzgojiti kraljicu zimskih salata!
Dobro posijaj janjeću salatu
Janjeća salata se sije na mjesto iu red od kolovoza do listopada prema potrebama žetve.
Sjetvom krajem kolovoza janjetinu ćete salatu ubrati u jesen, a zadnjom sjetvom u listopadu janjetinu salatu dobit ćete sljedeće proljeće.
Nije osjetljiva na prirodu tla, janjeća salata voli da je dobro drenirano.
Evo naših savjeta za sjetvu:
- Napravite male rovove (brazde) duboke oko 1 cm.
- Razmak svake brazde 20-25 cm.
- Posijte unutar ovih brazda, a zatim pokrijte s malo zemlje za posude ili zemlje iz vrta.
- Zalijevajte redovito, ali bez pretjeranosti.
- Čim se pojave prvi listovi, prorijedite na 8/10 cm
Također znajte da je janjeću salatu vrlo jednostavno uzgojiti u loncima ili žardinjerama te da stoga u njoj možete uživati na svom balkonu ili terasi.
Također možete sijati janjeću salatu, pazeći da je nakon sjetve pograbljate kako biste zakopali sjeme.
Zatim, isti postupak kao i prije, redovno zalijevamo i prorjeđujemo svakih 8-10 cm
Sadnja janjeće salate
Ako želite izbjeći fazu sjetve, moguće je direktno kupiti salatu janjetinu u posudi (kanti) sa sitnim listovima.
Zatim ćete ih posaditi u zemlju, bilo u povrtnjaku ili u kontejneru na terasi ili balkonu.
- Poštujte razmak od 5 do 10 cm između svake biljke i redovito zalijevajte.
Berba listova salate
Janjeću salatu beremo kada su rozete dobro formirane, otprilike 3 mjeseca nakon sjetve.
- Kod berbe nema potrebe vaditi korijen jer je pun zemlje, odrežite malo iznad.
- Ostavljajući korijenje trebali biste imati drugu žetvu.
- Apsolutno morate brati prije nego što janjeća salata procvjeta.
- Tijekom berbe, janjeća salata je jako zelena i ima paperjasti izgled.
Dobro spremite janjeću salatu:
Iako joj je rok trajanja relativno kratak, janjeću salatu moguće je čuvati malo duže ako je stavite u ladicu za povrće u hladnjaku, zamotanu u kuhinjsku krpu ili plastičnu foliju koja nije stegnuta.
Uzgoj janjeće salate zimi
Berba janjeće salate moguća je tijekom cijele zime.
Da biste to učinili, dajte prednost sortama janjeće salate otpornim na hladnoću kao što su Ronde maraîchère, Verte de Cambrai, Coquille de Louviers, Trophy ili Topaze.
- Sijet ćete od kraja rujna do listopada, izravno na mjesto.
Čim stignu prva hladnoća, svoje sadnice i svoje usjeve zaštitit ćete malim plastenikom, tunelom ili bilo kojom drugom potporom koja će vašoj salati janjeći rasti unatoč mrazu i propuštati što više svjetla .
Idemo bolest salate
Višak vlage šteti uzgoju janjeće salate. To će privući parazite i povećati pojavu određenih bolesti.
- Zato razmaknite svoje biljke tako da se ne dodiruju.
- Izbjegavajte izravno zalijevanje lišća
Prepoznajte bolesti janjeće salate:
- Smeđe mrlje na lišću ukazuju na prisutnost hrđe.
- Pahuljasta bijela prevlaka ukazuje na pepelnicu.
- Da biste iskorijenili ove bolesti, samo koristite odgovarajući fungicid kao što je Bordeaux mješavina.
Da znate o janjećoj salati
Relativno laka za uzgoj, janjeća salata zahtijeva malo održavanja tijekom svog rasta, osim redovitog, ali odmjerenog zalijevanja.
Janjeća salata ima relativno nisku energetsku vrijednost, a sadrži veliku količinu vode i veliku količinu omega 3.
Tu su i elementi u tragovima, vlakna, minerali i vitamini neophodni za pravilan razvoj našeg organizma.
Shvatili ste da janjeća salata ima mnoge prednosti, kako u pogledu jednostavnosti uzgoja tako i u pogledu nutritivnih kvaliteta.
Pametan savjet
Mijenjajte rokove sjetve kao i sorte kako biste imali salatu duge mjesece
