Većina korjenastog povrća može ostati u zemlji dok se ne potroši tijekom zime. No, često se u jesen čupaju s korijenom jer je tlo još rahlo. Mraz bi doista mogao otežati berbu i korijen bi mogao uvenuti zbog prevelike hladnoće, vlage ili bi ga gladne životinje mogle grickati.
Ako nemate hladan podrum, onda je moguće napraviti silos ukopan ili ne kako bi se što bolje čuvali. Evo nekoliko tehnika gradnje.
1- Uloga silosa
Uloga silosa je zaštititi povrće od ekstremne hladnoće, vlage i glodavaca.
Zato, u laganom, dobro dreniranom tlu, možete samo ostaviti svoje korjenasto povrće u zemlji. Sve što trebate učiniti je raširiti dobar sloj suhog lišća ili slame prekrivenog plastičnom folijom kako biste ih izolirali od hladnoće i vlage.
Koje povrće i kako ga brati?
Glavno povrće o kojem se radi je mrkva, repa, celer, pastrnjak, rutabagas i cikla.
Za berbu povrća odaberite suh i sunčan dan. Da biste izvadili korijenje, a da ga ne ozlijedite, povucite lišće što je više moguće.- Držite samo zdrave subjekte kako ne biste širili bolest.
- Nakratko ih oslobodite zemlje bez četkanja ili pranja da ih ne povrijedite.
- Uklonite lišće okretanjem u blizini kragne (vrh korijena). Provjerite je li vaše povrće suho kada ga spremate u silos.
3- Kako izgraditi silos?
Izgradite klasični silos
Lako je izgraditi silos u podrumu ili u vrtu s nekoliko izoliranih blokova od šljake unutra sa slamom ili suhom paprati. Ova izolacija mora omogućiti održavanje konstantne temperature između 0 i 4°C.
- Oblikujte ograđeni prostor tako što ćete postaviti 2 visine betonskih blokova (ili zakucati daske kao u slučaju kompostera), a zatim na dno rasporediti 10 cm slame ili vrlo suhe paprati. Drugi način je iskopati rupu 60X60 ili 90×90 cm u zemlji i izolirati dno i stijenke slamom ili suhom paprati.
- Položite sloj povrća dobro odvojen jedan od drugog,
zatim novi sloj slame, fine lisne plijesni, vlakana ili čak neobrađene piljevine. Ovaj materijal mora osigurati učinkovitu izolaciju i ventilaciju kako bi se spriječilo truljenje povrća.- Preklopi nekoliko slojeva.
- Završite s izolacijskim slojem (slama, itd.) prije nego što pospete 10 cm zemlje.
- Prekrijte sve vodonepropusnom ceradom ili pričvršćenim daskama kako biste zaštitili silos od kiše.
- Ako postavljate kosi lim, svakako iskopajte mali kanal za evakuaciju otjecanje vode dalje od silosa.
Izgradnja silosa za otpad
Možete koristiti i veliku plastičnu kantu za smeće s poklopcem:
Postavite svoju kantu uza zid u zaštićenom dijelu vrta ili u garaži,- ubacite jedva vlažan pijesak (hladan na dodir) umjesto slame između slojeva povrća,
- Postavite poklopac na vrh kako biste zaštitili silos od glodavaca.
Stari bubanj perilice rublja, zakopan u zemlju, može poslužiti i kao silos!
Eva Deuffic
