Spaghetti squash, nazvana po poznatoj talijanskoj tjestenini, voće je koje se lako uzgaja i zanimljivo je u kuhinji.
Ukratko, ono što trebate znati:
Ime: Cucurbita pepo
Porodica: Cucurbitaceae
Vrsta: Povrće
Visina: 20 do 50 cm
Izloženost: SunčanoTeren: Rich
Berba: rujan-listopad
- Da otkrijete: svi naši članci posvećeni squashu
Od sjetve do berbe, evo kako uzgojiti špageti tikvu i imati izvrsnu žetvu.
Sjetva i sadnja špagete tikve
Ovisno o klimi u vašoj regiji, sijanje špageta tikve odvija se od veljače do ožujka pod zaštitom i u kantu s presađivanjem nakon bilo kakvog rizika od mraza, ili izravno na mjesto od mjeseca svibnja.
- Špageti tikve ne vole hladnoću i stoga im je potrebna umjerena do topla klima da bi pravilno rasle.
- Špageti tikva voli prilično bogata tla, nemojte se ustručavati dopuniti tlo kompostom ili gnojivom prije uzgoja.
Sjetvu u kantu treba obaviti oko 3 tjedna prije presađivanja u zemlju. Zato ne sijte prerano.
- Lagano gurnite 2 do 3 sjemenke po šalici.
- Pazite da temperatura ne padne ispod 12° tijekom klijanja.
- Nakon što se podigne, zadržava se samo najsnažnija biljka.
- 3 tjedna kasnije, možemo posaditi zemlju pod uvjetom da je eliminiran svaki rizik od mraza.
- Ostavite minimalni razmak od 1 m između svake noge.
Spaghetti squash presadnice u zemlji:
Također možete sijati izravno u zemlju od svibnja pod uvjetom da imate dobru kasnu sezonu nakon ljeta u vašem području.
- Spaghetti squash treba bogato tlo za dobru žetvu.
- Ne ustručavajte se dodati kompost ili gnojivo čim posadite.
- Dobro razrahlite tlo prije sjetve špagete tikve.
- Ostavite minimalni razmak od 1 m između svake noge.
Briga o špageti squash
Stabljike možete pincirati iznad 3. ili 4. lista kako biste potaknuli razvoj biljke i tako ćete imati bolju proizvodnju.
Kada se vaše biljke špageti tikve dobro razviju, morate malčirati podlogu kako bi tlo ostalo hladno i vlažno.
- Malčiranje također pomaže u sprječavanju da špagete tikve dodiruju tlo i time trule plodove.
Zalijevanje špageta:
Špageti treba vodu da bi dobro rasla, posebno u slučaju vrućine i/ili dugotrajne suše.
- Zato se ljeti preporučuje zalijevanje ujutro bez zalijevanja lišća.
berba špageta tikvica
Što se tiče berbe, špagete možete brati kad lijepo požute. Boja špageti tikve dobar je pokazatelj kada je zrela.
Da biste znali jesu li špageti squash spremni, također moraju imati savršeno glatku koru.
- Svaka biljka proizvede oko 3 do 5 tikvica koje mogu težiti između 2 i 4 kg svaka.
- Prilikom branja uvijek zadržite dio stabljike radi očuvanja.
- Uberite špagete prije prvih mrazeva.
Konzerviranje špageta squash:
Nakon branja, špageti se mogu čuvati nekoliko mjeseci na suhom mjestu na temperaturi od oko 10-15°C.
- Izbjegavajte skladištenje špageta na vlažnom mjestu jer to znatno skraćuje vrijeme skladištenja.
- Čim dio špageta omekša, izvadite ga i konzumirajte bez odlaganja.
Da znam o špageti squash
Dio je velike obitelji Cucurbitaceae, ali je svakako jedan od onih koji najviše iznenađuju.
Doista, ovu tikvu zovu "špageti" zbog svog jedinstvenog mesa koje daje duge niti koje podsjećaju na poznatu talijansku tjesteninu kada se kuha.
Ako njezino meso nema toliko okusa kao ostale tikve, to ju je zapravo učinilo poznatom po izgledu u obliku špageta.
Možete iznenaditi mlade i stare tako što ćete skuhati ovu tikvicu i smjestiti je na isti način na koji biste to učinili s pravim špagetima.
Niskokalorična i bogata vitaminom C, špageti squash također ima priznata antioksidativna svojstva.
Na kraju, imajte na umu da su sjemenke špageti tikve savršeno jestive i kada se osuše, bit će savršene u salati ili jednostavno posoljene za aperitiv.
Pametan savjet
Pazite da se ne razvije previše plodova na svakoj nozi (maksimalno 5) jer riskirate promjenu opće kvalitete žetve vaše špageti tikve
©PlazacCameraman
