Pačje dojke odgovaraju novim prehrambenim navikama: autentično je, zdravo, lako se priprema i nije preskupo.
Evo recepta za ražnjiće od pačjih prsa s agrumima.
Sastojci za 4 osobe:
- 2 pačja prsa
- 2 naranče
- 2 pomela
- 2 limuna zelena
- cvijet soli
- svježe mljeveni papar.
Recept za ražnjiće od pačjih prsa s agrumima
Stavite grudi mesom prema dolje na dasku za rezanje.
Masti u križevima zarežite oštrim nožem, a zatim ih narežite na komade širine 3 cm.
Operite agrume i s kožom ih narežite na velike klinove, sakupljajući sok u zdjelu.
Provucite dijelove pačjih prsa i klinove limuna, stavljajući ih na ražnjeve.
Papar.
Kuhajte na roštilju 3 do 4 minute po strani podlijevajući ih sokom od citrusa.
Posolite na kraju kuhanja i poslužite s bijelom rižom.
Uživajte u jelu !
Vizualni krediti: © Cifog / Asset / Adocom
