Ukusan jesenski i zimski recept, ovaj pekmez od jabuka i limete, okusom citrusa i pun svježine, brz je i jednostavan za napraviti.
Sastojci za 5 staklenki:
- 1 kg jabuka
- 1 kg limete
- 1,6 kg šećera za džemove
- 1 limun.
Pročitajte također:
- Blagodati i vrline jabuke
- Blagodati i vrline limuna
Jabuka i žele od limete
> Operite jabuke, prerežite ih na četiri, a zatim četvrtine prepolovite.
> U lavor sa džemom ulijte 1 litru vode, sok od limuna, a zatim dodajte jabuke.
> Pecite 45 minuta, dok jabuke ne omekšaju.
> Ocijedite jabuke kroz cjedilo i prikupite sok dobiven nakon 2 sata.
> Ovisno o količini soka, dodajte šećer (1,6 kg za 1,3 kg soka).
> Iscijedite sok iz limete i ugradite ga u smjesu.
> Kuhajte 5 do 7 minuta, na jakoj vatri, uz miješanje.
> Stavite u oparene i osušene staklenke.
Foto: Cedus
