Evo recepta za banane au wok, umak od karamele, voćni i karamelizirani desert, lagan i brz za zagrijavanje zimskih večera.
Sastojci za 4 osobe:
- 4 lijepe, malo zelene banane
- 1 C. uljna juha
- 50 g maslaca
- 100 g smeđeg šećera
- 5 cl tamnog ruma
- 5 c. žlica tekuće kreme
- 1 C. žlice narezanih badema.
Recept za banane u woku, umak od karamele
Ogulite banane i narežite ih na 4 ili 5 dijelova.
Zagrijte ulje i maslac u woku,
- U njemu pirjajte banane dok ne omekša.
- Tostirane bademe tostirajte nekoliko minuta na suhoj tavi koja se ne lijepi.
- Uklonite banane.
- Dodajte šećer u wok, pomiješajte lopaticom i pustite da se karamelizira.
- Kad je umak sirupast i zlatan, ulijte rum i miješajući dajte jednu ili dvije juhe.
- Dodajte vrhnje, miješajući na srednje jakoj vatri.
- Prelijte preko banana.
- Pospite bademima.
- Poslužite vruće, popraćeno sladoledom od vanilije.
Uživajte u jelu !
Pročitati i: blagodati i vrline banana za zdravlje
