Popis 34 jestivih vrtnih cvjetova

Oni ukrašavaju salatu, aromatiziraju desert ili jelo u umaku. Jestivo cvijeće kombinira posao s užitkom ukrašavajući vaš vrt i ukrašavajući vaše tanjure.

Otkrijte popis jestivog cvijeća kako biste začinili svoje recepte!

Potočarka

Bijeli, žuti, narančasti ili crveni, cvjetovi nasturcija su pojedinačni ili dvostruki. Ovo lijepo cvijeće ima svoje mjesto u povrtnjaku. Oni privlače štetnike poput lisnih uši i tako ih drže podalje od povrća.

Zatim beremo njihovo cvijeće s pomalo paprenim okusom i nježno slatko lišće.

Vlasac

Luk vlasac, koji se obično jede zbog lišća, nudi i ukusno cvijeće. Imaju oblik kuglastih ružičastih do ljubičastih kišnica i okusa sličnog luku .

Pazite da ne pojedete lukovicu koja je nejestiva, pa čak i otrovna za životinje!

Zabrinuti

Koriste se za ukrašavanje salata ili slastica . Cvjetovi nevena ponekad su žuti, ponekad narančasti i imaju sposobnost zatvaranja na kraju dana. Njihov jak miris udaljava insekte od povrća, a ova lijepa biljka nudi brojne zdravstvene prednosti . Neven se smatra antivirusnim, antitumorskim, protuupalnim i antioksidativnim.

Boražina

Boražina će dati gastronomski štih vašim jelima! Cvjetovi dočaravaju okus kamenice, a lišće svježeg i trpkog okusa. Ali nije zanimljiv samo njegov okus. Boražina je biljka poznata po svojim omekšavajućim, omekšavajućim, pročišćujućim, tekućinama i diuretiku.

To su cvjetni vrhovi koji se zatim koriste u infuziji ili fumigaciji. Ulje se također proizvodi od sjemenki koje pomažu u borbi protiv starenja kože. I kakav je užitak vidjeti ovo prilično plavo cvijeće u obliku zvijezda.

Kamilica

Rimsku kamilicu i njemačku kamilicu ne treba miješati. Prva se koristi za stvaranje esencijalnog ulja, a druga se nalazi u biljnim čajevima. Međutim, obje su vrste jestive i mogu se koristiti u kuhanju.

Općenito, umjesto toga odabiremo njemačku kamilicu jer njezin blagi okus podsjeća na med. Romaine ima gorčiji okus, ali ima prednost što olakšava probavu i donosi tonus. U vrtu vam ovo lijepo bijelo cvijeće, pojedinačno ili dvostruko u pomponima, neće zasmetati.

Doznajte kako napraviti čaj od kamilice

Lavanda

Lavanda je također jestiva biljka i vjerojatno ima okus po mirisu. Ovaj koncentrat iz Provanse ima izražen okus koji se može koristiti u sirupima, infuzijama, kulinarikama i u desertima. Tako u marinadi od mesa napravite originalni sladoled od lavande, mirisnu panna cottu ili slano jelo.

Ova se biljka također uzgaja kako bi se dobio slatki i kremasti med. Beremo bukete koje objesimo i nakon što se cvjetne klasice jako osuše, stavljamo ih u vrećice kako bi parfemirali rublje. Višenamjenska biljka koja se jede bez umjerenosti zbog svojih ljekovitih, antiseptičkih, baktericidnih i umirujućih svojstava.

Otkrijte recept za oblatne od maslaca od lavande