Jaje mimoze, tko ga nije jeo i tko može zaboraviti njegov okus?
Jednostavno za napraviti, može se poslužiti kao predjelo ili kao aperitiv …
Sastojci za 4 osobe:
- 4 jaja
- 2 žličice majoneze
- Sjeckani peršin
- 1 prstohvat paprike (po želji)
- Nekoliko listova salate
Recept za mimozu od jaja
Uspjeh recepta za mimozu s jajima leži prije svega u kuhanju jaja.
- Da prokuha vodu
- Nježno stavite jaja u tavu kako ih ne biste slomili
- Ostavite kožu 10 min
- Jaja ohladite u hladnoj vodi
- U međuvremenu umutite majonezu ili upotrijebite gotovu majonezu
- Uklonite ljusku jajeta
- Jaja mimoze prerežite po dužini i izvadite žumanjak
- Zdrobite polovicu žumanjka i pomiješajte ga s majonezom
- Ovim pripravkom napunite bjelanjke i pospite ostatkom žumanjka
- Možemo li dodati prstohvat paprike, za okus i ukras?
Zatim jaje mimoze poslužujemo na tanjuru s nekoliko listova salate ili hrastovim lišćem, posuto s nekoliko grančica peršina i prstohvatom paprike za ukras (po želji).
Uživajte u jelu !
O momisa jajima
Recept za mimozu s jajima svoje bi porijeklo imao u Rimu u Italiji, a prilično stari tragovi sugeriraju da se jaja mimoze kuhaju jako dugo.
Što se tiče naziva jajašca mimoze, nije jako teško povezati cvjetove mimoze koji su bliski zlatnožutoj boji.
