Lubenica ili Citrullus lanatus je voće porijeklom iz Afrike. To je jedan od najvećih plodova iz obitelji Cucurbitaceae.
U Kanadi se zove "lubenica" .
Postoji nekoliko vrsta lubenica, sa ili bez sjemenki, veće ili manje velike, okrugle ili ovalne, žutog ili ružičastog mesa. Težina varira od vrste do vrste. Neki čak mogu doseći 20 kg.
Lubenica zahtijeva bogato tlo i sunčano mjesto. Sjetva se obavlja u proljeće, a žetva ljeti.
Sočan i osvježavajući, možete ga kušati ljeti, kao predjelo ili desert.
Lubenica se također koristi zbog svojih terapeutskih i kozmetičkih vrlina.
Pročitajte i: dobar uzgoj lubenice
Lubenica, za zapisnik:
Porijeklom iz Afrike, u dolini Nila, lubenica je samonikla prije 5000 godina.
Onda su ga malo po malo ljudi pripitomili, pa je dobio na slatkom okusu.
U antičko doba Grci i Rimljani su više voljeli lubenicu nego dinju.
U 9. stoljeću lubenica je stigla u Španjolsku. Zatim je kasnije stigao do ostatka Europe i Sjedinjenih Država.
Egipatski seljaci dijelili su lubenice putnicima da utaže žeđ.
U Vijetnamu su se sjemenke lubenice nudile mladim bračnim parovima kao znak plodnosti.
Jeste li znali? : U Sjedinjenim Državama lubenica je simbol rasizma.
Dobrobiti i prednosti lubenice za zdravlje
Lubenica ili lubenica je, kao što joj i samo ime govori, gutljaj vode (92%). U razdobljima velikih vrućina štiti nas od dehidracije.
Također je odličan diuretik, koji ublažava zadržavanje vode. Djelotvoran je kod edema.
Lubenica sadrži kalij učinkovit protiv grčeva u mišićima i bolova u tijelu.
Također dobre za srce, sjemenke lubenice šire krvne žile, snižavaju visoki krvni tlak i tako sprječavaju kardiovaskularne bolesti.
Lubenica sadrži snažan antioksidans, likopen. Usporava razvoj kancerogenih stanica, štiti tijelo od kardiovaskularnih bolesti, a kožu od štetnog djelovanja sunca.
Lubenica sadrži mnogo vitamina: vitamin C (11mg/100g) koji jača naš imunološki sustav, beta-karoten (provitamin A) koji je uključen u vid i vitamin B6 za stvaranje tkiva i pravilan rad živčanog sustava. .
Vrlo niskokalorična (30kcal/100g), bez kolesterola, savršena je za dijete. Osim toga, njegovo bogatstvo vodom brzo pruža osjećaj sitosti. Preporučuje se osobama s prekomjernom težinom.
Na razini probave, jedenje lubenice može ublažiti žgaravicu i smanjiti nadutost. Također pročišćava debelo crijevo, jetru, bubrege, urinarni trakt i oslobađa vaše tijelo od crijevnih parazita.
Na seksualnoj razini, sjemenke lubenice sadrže citrulin, aminokiselinu s vazodilatacijskom moći. Tako lubenica može smanjiti erektilnu disfunkciju.
Sjemenke također mogu poboljšati pamćenje i imaju laksativna i protuupalna svojstva.
Korica lubenice ima antigljivična svojstva, usporava rast gljivica.
Lubenica nije kontraindicirana kod trudnica.
Lubenica u kuhinji
Može se jesti kao predjelo, desert ili voćna salata. Također je vrlo ugodan i osvježavajući u sorbetu, smoothiju, hladnoj juhi ili soku.
Prehrambene prednosti lubenice:
Kalorije (30kcal/100g), Ugljikohidrati (7g/100g), Masti (0,08g/100g), Kalij (179mg/100g) Magnezij (12,6mg).
Smrznuta lubenica može izazvati iritaciju želuca.
Gurmanske ideje:
Kako biste obogatili svoje salate, prepecite sjemenke lubenice, a zatim ih posolite.
Džem od kore lubenice: Koru lubenice skuhajte sa ½ težine u šećeru u malo vode. Dodajte koricu limuna.
Za džem od lubenice odaberite lubenicu "đumbir" koja se može jesti samo kuhana.
Smoothie: Pomiješajte četvrtinu lubenice s 10 jagoda. Dodajte sok od iscijeđenog limuna i čašu gazirane vode.
Odabir i dobro čuvanje vaše lubenice:
Radije tešku lubenicu, bit će bogata vodom i samim time bolja.
Može se čuvati na sobnoj temperaturi
Interna upotreba:
Napitak od sjemenki lubenice za pročišćavanje bubrega: 4 žličice zgnječenih sjemenki lubenice prokuhajte u vodi. Filtrirajte sjemenke i popijte.
Sok od lubenice kako biste iskoristili prednosti lubenice: Uklonite koru, pomiješajte komade lubenice. Dodajte sok od limuna i listiće mente.
Održava se hladnim 24 sata.
Lubenica i savjeti za ljepotu
Lijek protiv gljivičnih infekcija: Natrljajte koru lubenice na kožu, zatim isperite.
Ovaj savjet također se odnosi na kožu sklonu aknama.
Za toniranje kože: Vata namočena u sok od lubenice tonizira vašu kožu, uklanja sebum i sužava pore na koži.
Prirodna maska: Zdrobite bjelkasti dio kore lubenice, pomiješajte sa žlicom soline i brašna da se smjesa zgusne. Nanesite na lice i isperite.
Ulje sjemenki lubenice koristi se za vlaženje kože i njegu kose.
Pročitajte i: dobar uzgoj lubenice