Cyclanthera je jednogodišnja biljka penjačica iz obitelji Cucurbitaceae, porijeklom iz Srednje i Južne Amerike.
Cyclanthera ukratko:
Latinski naziv: Cyclanthera pedata
Porodica: CucurbitaceaeVrsta: povrće penjačica
Visina: 3 do 5 m Razmak sadnje: 1 m
Izloženost: sunčano, polusjena Tlo: bogato, duboko, dobro drenirano
Sjetva: travanj/svibanj - Sadnja: kraj svibnja - Berba: kolovoz do prosinca
Cyclanthera pedata, brzorastuća biljka koja proizvodi lijane duge 3 do 5 m, s viticama. Alternativno, mrežasto lišće ciklantere vrlo je estetsko i prilično pokriva.
Biljka cvjeta između kraja lipnja i rujna, a zatim stvara male zelenkaste cvjetove grupirane u pazušcima listova. Stoga su muški i ženski cvjetovi prisutni na svakoj biljci i daju plod nakon oprašivanja kukcima.
Plodovi ciklantere poprimaju izgled malih krastavaca, dugih 4 do 15 cm, glatke pokožice ili načetkih mekih bodlji. Sjemenke su plosnate i crne.
Sjetva i sadnja ciklantere
Sjetva ciklantere odvija se u zaklonu, u kutije ili kante, između travnja i sredine svibnja.
Potisnite sjeme ispod 2 do 3 cm supstrata i obilno zalijte.- Mlade biljke pikirajte krajem svibnja, kada više nema straha od mraza, poštujući razmak sadnje od 1 m u svim smjerovima.
Od sredine svibnja do lipnja Cyclanthera pedata možete sijati u zemlju, u džepiće od dvije ili tri sjemenke. Pazite da ih razmaknete 1 m u svim smjerovima.
- Nakon nicanja, pod zaklonom ili u vrtu, prorijedite svoje mlade biljke ciklantere kako biste zadržali samo one najsnažnije.
Uzgoj i održavanje ciklantere
Cyclanthera pedata zahtijeva puno sunca do djelomičnu sjenu da bi uspijevala, kao i bogato, duboko, dobro drenirano, blago kiselo do neutralno tlo.
- Doprinos komposta posebno se preporučuje prije sjetve sjemena. Ova biljka penjačica može doseći i do 5 m visine.
- Zato planirajte instalirati sustav nosača za svaku biljku, kako bi ih natjerali da se tamo popnu.
- Osim ovih mjera opreza pri sadnji, ciklantera ne zahtijeva nikakvo posebno održavanje.
Međutim, svakako ga redovito zalijevajte u slučaju suše i planirajte malčiranje u podnožju kako bi tlo ostalo hladno.
Upozorenje: ciklantera može postati invazivna. Kako biste izbjegli spontanu sjetvu, ne ostavljajte plodove na mjestu.
Bolesti i štetnici
Cyclanthera je biljka otporna na bolesti.
Berba i očuvanje ciklantere
Berba plodova Cyclanthera pedata odvija se između 3 i 4 mjeseca nakon sjetve.
- Uvijek berite plodove prije nego što postanu zreli, kada im je kora još zelena, a njihova veličina jednaka veličini malog kiselog krastavca.
Plodovi Cyclanthere mogu se čuvati nekoliko mjeseci ušećereni u octu. S druge strane, ako su svježe, njihov rok trajanja u hladnjaku ne prelazi nekoliko dana.
Kako kuhati ciklanteru?
Plod ciklantere može se jesti sirov, posebno u salatama. Također se može macerirati u soli i octu, pa koristiti kao zamjena za poznate kisele krastavce.
Neke sorte ciklantere daju veće plodove koji se beru zreli da bi se jeli kuhani. Izdubljene se peku u tavi ili pune mesom. Zatim nude srednji okus između papra i artičoke.