Kajsija ili Prunus armeniaca, je plod stabla kajsije. Pripada obitelji Rosaceae.
U ovom mekom i slatkom voću možete uživati tijekom ljeta.
Stablo marelice voli toplinu i, ovisno o regiji i sorti, rađa marelice najranije od lipnja, najkasnije do kolovoza.
Postoje mnoge sorte: Bergeron, vjerojatno najviše uzgajana u Francuskoj, Lambertin, crvena marelica iz Roussillona, naranča iz Provanse
Pročitajte također: uzgojite svoje stablo marelice
Kajsija, za zapisnik
Uzgajana više od 4000 godina, marelica potječe iz Kine. Na Zapad je marelicu donio Aleksandar Veliki. Marelica je dosta putovala, po Srednjem i Bliskom Istoku, pa je stigla među Grke i Rimljane.
Rimljani su ga zvali "praecoquum" , što znači rano.
Trebalo je dugo vremena da marelica postane cijenjena u Francuskoj. Zahvaljujući Luju XIV i njegovom vrtlaru, marelica je uživala veliku popularnost.
Kajsija: zdravstvene dobrobiti i vrline
Marelica je vrlo bogata beta karotenom (2000 mikrograma / 100g) ovaj pigment, prekursor vitamina A daje joj ovu prekrasnu narančastu boju. Neophodan je za rast i zaštitu kostiju i zuba.
Također je blagotvoran za kožu i sluznicu.
U razini očiju, beta-karoten je također uključen u vid boja. Također je povoljan za obranu tijela pridonoseći imunološkom sustavu.
Beta-karoten, također smanjuje loš kolesterol.
Također je dobar antioksidans, zahvaljujući vitaminima C (10 mg/100g), B (0,96 mg/100g) i pro A (beta-karoten) koji osiguravaju regeneraciju stanica kože, sprječavaju pojavu kardiovaskularnih bolesti i rak.
Kajsija sadrži 85% vode. Diuretik je, detoksificira naš organizam.
Marelica sadrži vlakna (2%), koja olakšavaju probavu, reguliraju crijevni tranzit. Idealan za vrtoglavicu u crijevima i za izbacivanje otrova.
Marelica i njena vlakna učinkovita su kod hemoroida.
Marelica i zdravlje:
Kajsija je izvor esencijalnih minerala i elemenata u tragovima:
- Kalij (315 mg /100 g), bitan za srčanu kontrakciju.
- Željezo (0,36 mg/100 g) koje sudjeluje u stvaranju hemoglobina, prijenosu kisika u krvi i stanicama te razmnožavanju crvenih krvnih stanica.
- Kao i kalcij (15,6mg/100g) za zdrave kosti i mišiće i magnezij (9mg/100g) element u tragovima protiv stresa koji regulira nervozu.
Sportaši vole marelicu, daje 45 kcal/100g. Osim što daje energiju, smanjuje grčeve.
Ulje koštica marelice je vrlo dobro protuupalno sredstvo. Indiciran je u slučaju reumatizma.
Ublažava bolove u mišićima, zglobovima i nosu.
Listovi stabla marelice učinkovit su lijek za kašalj i upalu grla.
Indikacije: zatvor, probavne smetnje, anemija, osteoporoza, angina, hemoroidi, upala grla, reumatizam.
Vanjska upotreba:
U masaži se ulje koštica marelice nanosi na tijelo, nakon izlaganja suncu ili na suhu kožu. Također se odnosi na bolove u mišićima.
Interna upotreba:
Kao infuzija, listovi stabla marelice ublažavaju bolove u grlu i iritacije. Pogodan je i za eliminaciju toksina.
U uvarku, marelica ublažava upale i kožne osipe.
U slučaju dizenterije: sok izvađen iz lišća stabla marelice i razrijeđen može biti učinkovit u liječenju dizenterije.
Kontraindikacija:
Jezgra koštice marelice predstavlja rizik od toksičnosti ako se zlorabi.
Marelica u kuhinji
Ljeti se marelice mogu jesti i sirove i kuhane.
Volimo ih obične, suhe, u crumbleu s narezanim bademima, u coulisu, u voćnoj salati, u smoothiju ili u Cezar salati.
Čak i zimi uživajte u pekmezu od marelica.
Nemojte čekati da isprobate recept pametnog vrtlara za džem od marelica!
Marelica se jako dobro slaže sa suhim šljivama, u piletini, tajinu ili uz pečenu svinjetinu.
U pitama marelice znaju biti jako kisele. Tijesto za pitu obložite mješavinom isto toliko šećera i brašna.
Suhe marelice su jako dobar međuobrok prije ili poslije fizičkog napora.
Da otkrijete: ukusan recept za džem od marelica
Marelica, savjeti za ljepotu
Ulje marelice, ekstrahirano iz njezine jezgre, ima mnoge prednosti za vaše tijelo.
Olakšava tamnjenje, hrani tijelo te tonizira i omekšava kožu.
Osim toga, hrani kosu i ograničava njezino opadanje.
Bilje beta-karotena, brine i za vašu kožu, snažan je protiv bora, regenerira stanice i iznad svega daje prekrasan ten!
Za prirodnu masku: Pomiješajte 3 kajsije, 2 žlice bijelog soka od pola limuna. Nanesite na lice, zatim isperite. Vlaži, zatvara pore i omekšava kožu te daje blistav ten.
Pametan savjet
Čuvajte svoje marelice: Na sobnoj temperaturi.
- Pročitajte također: uzgojite svoje stablo marelice
