Mladi luk, ili cive, pa čak i zelena ljutika, ukusno je povrće, ali i aromatična biljka snažnog okusa.
Ukratko, ono što trebate znati:
Naziv : Allium fistulosum
Obitelj : Alliacées
Tip : biljka začina, višegodišnja
visina : 20 do 50 cm
Izloženost : sunčano
tlo : prilično bogato Berba : od svibnja do listopada
Jednostavan za uzgoj, dio je iste obitelji kao i češnjak, luk ili ljutika.
Sjetva, sadnja mladog luka
Sijajte na mjesto od ožujka kada se u suprotnom isključuje rizik od velike hladnoće, pričekajte do kraja travnja ili svibnja.
- Možete sijati do srpnja kako biste širili žetvu i uživali do listopada.
Tijekom sjetve najbolje je poboljšati tlo kompostom ili zemljom za saksije kako biste potaknuli razvoj biljaka.
- Množenje se može obaviti dijeljenjem čuperka u jesen.
Da znam za mladi luk
Jako sličan luku, i izgledom i finim i izraženim okusom, mladi luk je prekrasna aromatična biljka koju je lako uzgajati.
Na engleskom ili u određenim regijama nazivamo "cive", ali sorte razlikujemo prema tome jesu li "bijele" ili "uobičajene crvene".
- Drugu sortu upotrijebite za izlaganje djelomičnoj sjeni, jer je tolerantnija i gotovo identična okusu.
- Ukrašava većinu ljetnih jela, jede se sirovo u salatama ili kuha za okus umaka ili omleta.
Pametan savjet o mladom luku
Listovi se beru tijekom cijelog uzgoja biljke (od 3 mjeseca nakon sjetve).
Da biste što duže ubrali bijelu boju, presadite svoje sadnice na vrijeme između travnja i srpnja.
