Pečeni krumpir zanimljiv je način kuhanja nježnog ili brašnastog krumpira.
Zimi jednako dobar kao i ljeti, ovaj je obrok lagan, jednostavan i zaista ukusan.
Evo recepta za pečene jabuke …
Sastojci za 4 osobe:
- 4 lijepa krumpira (ili više ako postoji veliki apetit)
- 4 kriške dimljenog lososa
- 1 svežanj vlasca
- 1 fjord ili 25 cl kiselog vrhnja
- Sol papar
Pečeni krumpir i dimljeni losos recept
Uspjeh ovog recepta očito leži u kuhanju krumpira, ali i u veličini potonjeg. Moraju biti dovoljno veliki da se dobro drže tijekom kuhanja i imati mekanu jezgru.
Kao dodatak dimljenom lososu, po mogućnosti odaberite sorte s mekim mesom kao što su Agata, Monalisa ili Samba.
- Zagrijte pećnicu na 200 °
- Operite i osušite krumpir bez uklanjanja ljuske
- Zamotajte svaki krumpir u aluminijsku foliju
- Pecite i kuhajte 1h15 min
- Izvadite 15 minuta prije posluživanja
- Umak pripremite s nasjeckanim vlascem
Kad ste spremni za posluživanje, na središte na svaku ploču stavite podijeljeni krumpir, lagano uklanjajući aluminijsku foliju.
Poslužite s 1 ili 2 kriške dimljenog lososa, začinite solju i paprom.
Uživajte u jelu !
