Domaći džem od jagoda: ukusni recept

Sadržaj:

Domaći džem od jagoda jedan je od najčešćih jer je i ukusan i jednostavan za napraviti.

Koju god sortu jagoda odabrali, rezultat bi trebao biti onakav kakav ste očekivali.

Od branja do saksije, evo kako uspjeti svoj džem od jagoda.

Vrijeme pripreme : 45 min
Vrijeme kuhanja : 20-25 min, ovisno o sorti i razini zrelosti jagoda.

Sastojci:

2kg zrelih jagoda
1 kg šećera

Također otkriti:

Svi recepti za džem i žele
Svi recepti s jagodama

Recept za domaći džem od jagoda

Recept za domaći džem od jagoda brz je i lagan, a rezultat je često puno bolji od onih koje kupite u trgovini …

Ne ustručavajte se pitati prodavatelje voća i povrća na kraju tržnice jer im često ostanu zrele, a ponekad i neprodajne jagode koje će vam rado dati po niskoj cijeni.

Stoga birajte vrlo zrele jagode jer što ih je više, to su prirodno punije slatkoće .
Pažljivo operite jagode u hladnoj vodi bez oštećenja, a zatim ih ocijedite kako biste uklonili preostalu vodu.
Uklonite stabljike s jagoda
Stavite 2/3 jagoda (1/3 jagoda zadržite za kraj) u veliku bakrenu posudu, lonac ili bilo koju drugu veliku posudu poput tepsije ili velike šerpe.
Dodajte pola šećera.
Sve nježno promiješajte kako bi se jagode i šećer ravnomjerno rasporedili.
Ostavite da se macerira nekoliko sati do najviše noći. Ključno je pustiti ih da naprave sok.
Ocijedite jagode, meso stavite na stranu za kuhanje i nemojte koristiti tekućinu za džem.

Kuhanje džema od jagoda:

Na 1 kg jagoda dobivenih nakon što su ih ocijedili dodajte 500 g šećera.
Kuhajte jagode u vrlo niskoj juhi oko 30 minuta

Pazite da je džem dobro kuhan:

Kako biste bili sigurni da su jagode kuhane, ulijte žlicu u hladan tanjur i provjerite hoće li se smrznuti. Ako je tako, vaš je džem spreman.
Ostavite da odstoji nekoliko minuta prije stavljanja u staklenke.
Zatvorite pa okrenite staklenke

Obavijest o komentarima i varijacijama džemova od jagoda!

Pronađite i druge recepte domaćeg džema