Kao aperitiv, ali zašto ne i kao svježa i lagana predjela, kavijar od tikvica s grčkim okusima trebao bi biti jednoglasan.
To je recept bez glutena koji može biti prikladan za sve.
Sastojci za 4 osobe:
- 4 kriške seoskog kruha bez glutena
- 600 g tikvica
- 20 kockica fete s biljem
- 12 crnih maslina
- 1 češanj češnjaka.
Recept za kavijar od tikvica s grčkim okusima
- Tikvice operite, narežite na kriške i kuhajte 5 minuta u loncu kipuće vode.
- Prođite pod hladnom vodom, ocijedite ih.
- Masline narežite na kockice.
- Ogulite i očistite od bijelog luka češnjak.
- Pomiješajte fetu, tikvice i češnjak.
- Rezervirajte u hladnjaku.
- Prepecite kriške kruha u tosteru ili u pećnici.
- Narežite svaku krišku na komade i premažite ih kavijarom.
- Dodajte nekoliko komada maslina i uživajte.
Uživajte u jelu !
Foto: © Marque Repère / Francesca Mantovani
